Popoveri vai lēkājošās maizītes

Balsis: 5

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Pūkainie un gardie popoveri izceļas ar zeltainu garoziņu, mīkstu drupaču, neitrālu, viegli krēmīgu garšu un dobu iekšpusi, kas ir ideāli piemērota ēšanai ar mērcēm, gaļas sacepumiem un saldām piedevām. Mīkla ir pagatavota no miltiem, sviesta, olām un piena. Tā ir diezgan šķidra un augstā cepšanas temperatūrā uzpūšas, radot dobu iekšpusi. Tos var cept īpašās kēksiņu formiņās vai metāla kēksiņu pannās. Lai nodrošinātu perfektus popoverus, ievērojiet šos trīs noteikumus: mīklu ielejiet tikai iepriekš uzkarsētās pannās, piepildiet formas ne vairāk kā līdz pusei un, visbeidzot, neatveriet cepeškrāsns durvis, kamēr popoveri nav gatavi!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,5 ēdamkarotes (75 g) kausēta sviesta + mīkstināts sviests pannu ieziešanai
1,5 tases miltu
3/4 tējkarotes rupjās sāls
3 lielas olas, istabas temperatūrā
1,5 tases piena, istabas temperatūrā

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, augstākās kvalitātes milti, olas, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Bagātīgi ieziež alumīnija kūku formas ar mīkstinātu sviestu. Jums būs nepieciešams pietiekami daudz 12 kūku formām. Uzkarsē tās cepeškrāsnī tieši 2 minūtes. Tikmēr sakuļ kopā miltus, sāli, olas, pienu un izkausēto sviestu, līdz masa ir gluda. Mīkla būs šķidra. Piepildiet kūku formas mazāk nekā līdz pusei un cepiet tieši 30 minūtes, neatverot cepeškrāsns durvis.

Kategorijas:

recepte / Maiznīca / Sāļās pīrādziņi un maizītes / Amerikāņu virtuve / Ina Garten

Līdzīgas receptes