Ātras receptes maizei, plācenīšiem, smalkmaizītēm un citiem ēdieniem bez rauga

Ātrākā cepšana

Šīs ātri pagatavojamās preces attaisno savu nosaukumu: šīs receptes ir neticami viegli pagatavot. Vienkārša maize ar cepamo sodu, plācenīši, smalkmaizītes un citi saldi vai sāļi bez rauga cepumi ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam.

Banānu maize

Šai mitrajai un vieglajai banānu maizei nepieciešama augu eļļa, nevis sviests. Četri ļoti nogatavojušies, saspaidīti banāni kopā ar vaniļu un šķipsniņu kanēļa piešķir spilgtu garšu.

Recepte: Banānu maize

Dzērveņu apelsīnu smalkmaizītes

Pirms žāvētu dzērveņu pievienošanas mīklai, viegli apvāriet tās apelsīnu sulā, lai tās kļūtu apaļīgas un sulīgas. Šīs pikantās mafines ir pārkaisītas ar apelsīna miziņu un cukura pulveri.

Recepte: Dzērveņu apelsīnu smalkmaizītes

Popoveri vai lēkājošās maizītes

Lūk, trīs lielisku popoveru noslēpumi: pirms mīklas pievienošanas pārliecinieties, ka panna ir karsta, piepildiet katru iedobi ne vairāk kā līdz pusei un cepšanas laikā nelūriet cepeškrāsnī.

Recepte: Popoveri vai lēkājošās maizītes

Kokosriekstu plācenīši ar kokosriekstu glazūru

Skoni ir viegli saldināti cepumi, kuros kā irdinātājs tiek izmantots cepamais pulveris. Būtībā tie ir atsevišķi ātri pagatavojamas maizes gabaliņi. Šajā receptē ir vienkāršas skoni, kas pārlieti ar saldu glazūru un satur kokosriekstu trīs veidos: sarīvētu kokosriekstu, ekstraktu un kokosriekstu pienu.

Recepte: Kokosriekstu plācenīši ar kokosriekstu glazūru

Banānu maize ar zemesriekstu sviestu

Šajā ātri pagatavojamajā maizē zemesriekstu sviests aizstāj sviestu un eļļu un kalpo arī kā glazūra — viena no gardākajām.

Recepte: Banānu maize ar zemesriekstu sviestu

Avokado maize

Sviesta vietā šajā vienkāršajā, gardajā maizē tiek izmantots avokado, kas piešķir smalku, bet atšķirīgu garšu un nodrošina veselīgu tauku avotu.

Recepte: Avokado maize

Siera cepumi ar skābo pienu

Kā apgalvo Ina Gartena, vieglu, kraukšķīgu plācenīšu noslēpums ir ļoti aukstu sastāvdaļu izmantošana. Kad plācenīši atrodas karstā cepeškrāsnī, sviests izkūst, radot tvaiku, kas liek mīklai uzrūgt. Skābo piena mīklu var sagatavot iepriekšējā vakarā, un tad viss, kas jādara, ir cept to no rīta.

Recepte: Siera cepumi ar skābo pienu

Melleņu smalkmaizītes ar biezpiena pildījumu

Zem šo smalkmaizīšu saldajām virsmām ir paslēpta siera kūka — kārums, ko jūs ar prieku baudītu desertam vai brokastīm.

Recepte: Melleņu smalkmaizītes ar biezpiena pildījumu

Mini šokolādes skaidiņu smalkmaizītes

Visa recepte aizņem tikai 30 minūtes. Šo mini šokolādes mafinu riekstu garša rodas no pilnas glāzes zemesriekstu sviesta, kas iejaukts mīklā.

Recepte: Mini šokolādes skaidiņu smalkmaizītes

Šokolādes banāna avokado maize

Avokado aizstāj sviestu, ko parasti izmanto banānu maizē, padarot šo kūku mitru. Šokolāde labi sader ar avokado garšu un piešķir papildu saldumu.

Recepte: Šokolādes banāna avokado maize

Cukini maize

Pievienojot 1 1/2 tases svaigi sasmalcinātu cukini kanēļa aromātiskai mīklai, jūs izveidosiet aromātisku dārzeņu smalkmaizīti, kas ir maiga, mīksta un viegli pagatavojama.

Recepte: Cukini maize

Kukurūzas maize ar sieru un dillēm

Inas Gartenas viegli pagatavojamā kukurūzas maize tiek pārklāta ar izturētu, asu Čedaras sieru, ko arī pievieno mīklai. Sasmalcinātas dilles piešķir svaigumu. Nepārmaisiet mīklu, jo tas ļaus maizei kļūt vieglai un gaisīgai.

Recepte: Kukurūzas maize ar sieru un dillēm

Banānu maize ar brūno sviestu

Apbrūniniet sviestu, lai maizei piešķirtu brīnišķīgu garšas dziļumu. Glazūra, kas arī tiek gatavota no brūnā sviesta, ir ideāls noslēguma pieskāriens.

Recepte: Banānu maize ar brūno sviestu

Banānu smalkmaizītes

Šīm vienkāršajām, mitrajām mafinēm saspaidiet gatavus banānus; tumši brūnais cukurs un kanēlis piešķir saldumu, savukārt valriekstu gabaliņi piešķirs jauku kraukšķīgumu.

Recepte: Banānu smalkmaizītes

Šokolādes maize ar banānu gabaliņiem

Šokolādes virpuļi mīklā rada marmora efektu, savukārt banānu gabaliņi nodrošina patīkamu tekstūru.

Recepte: Šokolādes maize ar banānu gabaliņiem

Saldējuma un šokolādes skaidiņu cepumu smalkmaizītes

Kā gan var pretoties kārumam, kas pagatavots tikai no divām sastāvdaļām? Šo kēksiņu noslēpums ir cepumu saldējums.

Recepte: Saldējuma un šokolādes skaidiņu cepumu smalkmaizītes

Kukurūzas miltu smalkmaizītes

Sausās sastāvdaļas nodrošina šo kukurūzas smalkmaizīšu saldo un pikanto garšu, savukārt mitrās sastāvdaļas piešķir mīkstu, krēmīgu tekstūru. Lai iegūtu labākos rezultātus, Ina izmanto vidēji maltu kukurūzas miltus.

Recepte: Kukurūzas miltu smalkmaizītes

Apelsīnu dzērveņu plācenīši

Mīklu pagatavojiet iepriekš, izgrieziet plācenīšus un ievietojiet tos ledusskapī. Nākamajā rītā cepiet plācenīšus cepeškrāsnī un pēc tam pārklājiet ar apelsīnu glazūru — vienkāršas karstas brokastis.

Recepte: Apelsīnu dzērveņu plācenīši

Kārtaini maizītes katrai dienai

Šī vienkāršā skoņu recepte ir ideāli piemērota ikvienam. Tie ir viegli un sātīgi, un tos var pagatavot ļoti ātri.

Recepte: Kārtaini maizītes katrai dienai

Banānu kūka

Šī ir vienkārša un droša banānu maizes recepte. Tajā augu eļļas vietā tiek izmantots sviests — kad sviestu un cukuru saputosiet krēmīgā veidā, iegūsiet ļoti gaisīgu un bagātīgu konsistenci.

Recepte: Banānu kūka

Bezglutēna banānu maize

Šeit kviešu miltus aizstāj brūnie rīsi un tapiokas milti, bet maize sanāk ļoti mitra, un grūti noticēt, ka tā nesatur glutēnu.

Recepte: Bezglutēna banānu maize

Ķirbju smalkmaizīte

Elija Krīgere gatavo veselīgākus kēksiņus, neizmantojot taukainas sastāvdaļas garšas uzlabošanai. Izteiksmīgu siltu, pikantu noti rada melase, tumši brūnais cukurs un četras malts garšvielas: kanēlis, ingvers, krustnagliņas un muskatrieksts. Zema tauku satura paniņas, konservēts ķirbju biezenis un nedaudz rapšu eļļas rada mitru, maigu tekstūru, un kēksiņi ir pārklāti ar ķirbju sēklām.

Recepte: Ķirbju smalkmaizīte

Banānu kūka ar šokolādi un glazūru

Šī nav parasta banānu maize: ātra un garda šokolādes skaidiņu kūka, kas pārklāta ar zīdainu šokolādes glazūru.

Recepte: Banānu kūka ar šokolādi un glazūru

Burkānu maize ar lazdu riekstu, kokosriekstu un krēmsiera glazūru

Darbietilpīgas burkānu kūkas vietā izmēģiniet šo vienkāršo burkānu maizi ar krēmsiera glazūru. Grauzdēti sasmalcināti lazdu rieksti un kokosriekstu skaidiņas papildina šīs mitrās, mīkstās un sāļās maizes tekstūru.

Recepte: Burkānu maize ar lazdu riekstu, kokosriekstu un krēmsiera glazūru

Kabaču kūka ar žāvētām dzērvenēm un vaniļas glazūru

Garšvielu mīklā iemaisiet sarīvētu cukīni un dabīgo jogurtu, lai izveidotu mitru un ļoti mīkstu maizi. Lai iegūtu saldāku pieskārienu, apslakiet ar vaniļas glazūru.

Recepte: Kabaču kūka ar žāvētām dzērvenēm un vaniļas glazūru

Ābolu vaniļas mini smalkmaizītes ar ābolu glazūru

Ābolu sidrs, kas piesūcināts ar medu un kanēli, ir reducēts līdz sīrupainai konsistencei — izmantojiet šo glazūru, lai pārklātu šīs smaržīgās vaniļas un ābolu mini mafinas.

Recepte: Ābolu vaniļas mini smalkmaizītes ar ābolu glazūru

Zemeņu banānu maize

Šajā saldskābajā un skābajā ātrajā maizē banāni un zemenes labi sader, un valriekstu virskārta piešķir kraukšķīgu tekstūru.

Recepte: Zemeņu banānu maize

Ķirbju mafins ar strēmelīti

Pekānu un ķirbju sēklu strēmelītes piešķir brīnišķīgu kraukšķīgumu. Ķirbju biezenis un sēklas, smaržīgie pipari un maltas krustnagliņas nodrošina bagātīgu rudens garšu, taču šīs smalkmaizītes var pagatavot jebkurā laikā.

Recepte: Ķirbju mafins ar strēmelīti

Melases kukurūzas smalkmaizītes

Kviešu un kukurūzas miltu maisījums piešķir smalkmaizītēm blīvu, bagātīgu tekstūru, savukārt melase mīklā rada kraukšķīgu, karamelizētu garoziņu.

Recepte: Melases kukurūzas smalkmaizītes

Dzērveņu citrusaugļu mafinu topi

Seriāla “Seinfeld” fani zina, ka kēksiņa virspuse ir labākā daļa. Šīs pūkainās, nedaudz kraukšķīgās kūciņas patiesībā ir apmēram kēksiņu lielumā. Lai tās pareizi uzrūgtu, vispirms mīklu atdzesējiet.

Recepte: Dzērveņu citrusaugļu mafinu topi

Banānu maize ar žāvētu augļu saldinātāju

Pārsteigums! Šī maize ir bez cukura. Banāni, rozīnes un dateles piešķir dabisku saldumu.

Recepte: Banānu maize ar žāvētu augļu saldinātāju

Pikanti burkānu mini smalkmaizītes

Šīs mini mafines satur sarīvētus burkānus, rozīnes un saldinātu kokosriekstu — ideāls kārums vienai porcijai burkānu kūku cienītājiem. Mazais mafinu izmērs ietekmē cepšanas laiku: šīs mini mafines jācep par 5–7 minūtēm īsāku laiku.

Recepte: Pikanti burkānu mini smalkmaizītes

Ātri pagatavojamas kēksiņi ar persiku glazūru

Šo glazūru kēksiņiem un citiem našķiem ir ļoti viegli pagatavot. Varat izmantot jebkuru ievārījumu vai ievārījumu, kas jums patīk.

Recepte: Ātri pagatavojamas kēksiņi ar persiku glazūru

Rozīņu kūka burkā

Triša Jērvuda cep ātri pagatavojamu maizi skārda bundžās (līdzīgi kā zupas bundžās) — vienkāršu našķi ar rozīnēm un sasmalcinātām klijas pārslām. Šīs smalkmaizītes burciņās ir unikāla dāvana.

Recepte: Rozīņu kūka burkā

Dubultās melleņu smalkmaizītes

Šī recepte pierāda, ka melleņu nekad nevar būt par daudz. Saspaidi dažas ogas ar dakšiņas aizmuguri, lai iegūtu unikālu tekstūru. Pārējās ogas pievieno mīklai veselas, lai kēksiņiem piešķirtu bagātīgu un saldu garšu. Ar saldējuma kausiņu ieliec mīklu kēksiņu formā un pēc tam pārkaisi ar kanēļa cukuru.

Recepte: Dubultās melleņu smalkmaizītes

Banānu un riekstu maize ar medus sviestu

Skābais krējums mīklai piešķir bagātīgu un pikantu noti, savukārt pekanriekstu gabaliņi piešķir kraukšķīgumu. Siltas maizes šķēles apsmērējiet ar mājās gatavotu medus sviestu.

Recepte: Banānu un riekstu maize ar medus sviestu

Ātra maize ar sodu

Katra vienkāršas, ar alu bagātinātas maizes šķēle ir pildīta ar rīvēta kūpināta Gouda siera, sasmalcināta svaiga timiāna, maltu sinepju un šķipsniņas kajēnas piparu pikantu garšu.

Recepte: Ātra maize ar sodu