Šokolādes maize ar banānu gabaliņiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Šī mīkstā un ļoti mitrā šokolādes banānu maize atšķiras no citām banānu maizēm ar to, ka augļi mīklā tiek iemaisīti gabaliņos, nevis sablendēti. Izkausētā šokolāde mīklā rada marmorētus rakstus, kas uz gatavās klaipiņas izskatās satriecoši, piešķirot tai svētku izskatu. Šokolādes garša ir diezgan bagātīga un lieliski sader ar banāniem un kanēļa, vaniļas un krustnagliņu notīm. Visas sastāvdaļas viegli sajauc gaisīgā mīklā, banānus un izkausēto šokolādi iecilājot pašās beigās. Pasniedziet šo gardo maizi ar tēju un izbaudiet tās krāsu, tekstūru, garšu un aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 180 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 1,5 tases miltu
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- Šķipsniņa maltu krustnagliņu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 tases gatavu banānu, sagrieztu kubiņos (apmēram 4 banāni)
- 1/3 glāzes rūgušpiena vai kefīra, istabas temperatūrā
- 110 g mīkstināta sviesta
- 1 glāze cukura
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liela ola, istabas temperatūrā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, kanēlis, neļķes, vaniļas ekstrakts, banāni, skābs piens, kefīrs, sviests, cukurs, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 22 x 12 x 7 cm klaipa formu.
- Ievietojiet šokolādi karstumizturīgā bļodā. Katliņā ielejiet pāris centimetrus ūdens un uzvāriet uz ļoti lēnas uguns; novietojiet bļodu virs katliņa, pārliecinoties, ka tā nepieskaras ūdenim. Ik pa laikam apmaisiet, līdz šokolāde ir izkususi un gluda. Turiet siltumā.
- Bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, kanēli un krustnagliņas. Atsevišķi sajauc rūgušpienu ar vaniļu un pusi banānu.
- Lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Kulšanas laikā pievieno augu eļļu. Iesit olu.
- Kamēr puto sviesta maisījumu, lēnām pievienojiet miltu maisījumu 3 piegājienos, pārmaiņus ar skābo piena maisījumu, sākot un beidzot ar miltiem. Pēc nepieciešamības nokasiet bļodas malas. Iemaisiet atlikušos banānus. Viegli iecilājiet izkausēto šokolādi mīklā, līdz tā iegūst marmorētu tekstūru. Lejiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 50 minūtes. Atdzesējiet pannā uz restēm. Pēc tam izņemiet un sagrieziet šķēlēs.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
