Banānu maize ar brūno sviestu
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Garda, mīksta un mitra banānu maize tiek cepta, pievienojot apbrūninātu sviestu. Sviestu iepriekš apcep pannā, līdz tas kļūst tumšs un iegūst brīnišķīgu riekstu garšu, tāpēc, lai iegūtu vislabākos rezultātus, izvēlieties tikai augstas kvalitātes sviestu. Daļu apbrūninātā sviesta iemaisa mīklā, bet pārējo sajauc ar pūdercukuru un izmanto, lai pagatavotu gardu glazūru. Pārlejiet glazūru pāri atdzisušajai banānu maizei, lai iegūtu svētku un desertam līdzīgāku izskatu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 1 un 3/4 glāzes miltu
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 4 pārgatavojušies banāni, saspaidīti
- 1/4 glāzes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, augstākās kvalitātes milti, cukurs, cepamais pulveris, kanēlis, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, banāni, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22x12 cm maizes cepšanas formu ar sviestu.
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns karsē sviestu, līdz piena cietās daļiņas ir brūnas un sviests ir smaržīgs, 15 līdz 20 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli un sāli.
- Samaisiet brūno sviestu, lai vienmērīgi sadalītu atlikušās daļiņas. Glazūrai atlieciet 4 ēdamkarotes brūnā sviesta. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet atlikušo sviestu, brūno cukuru, olas un vaniļu, pēc tam iemaisiet saspaidītos banānus.
- Iemaisiet banānu maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz izveidojas mīkla (nevar būt daži kunkuļi). Pārlieciet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz maize ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes. Izvelciet nazi starp maizi un pannas malām un ļaujiet tai pilnībā atdzist pannā uz restēm.
- Pēc tam, kad maize ir atdzisusi, mikroviļņu krāsnī uzkarsē atlikušo brūno sviestu, līdz tas izkūst, un iemaisi pūdercukuru. Ļauj glazūrai nostāvēties istabas temperatūrā, līdz tā nedaudz sacietē, bet joprojām ir diezgan šķidra, apmēram 5 minūtes. Pārlej glazūru pāri maizei. Ļauj tai sacietēt. Maizi var uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
