Banānu maizes vafeles ar banāniem Foster

Balsis: 1

Laiks: 8 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 934, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 28 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 115 G., šķiedra 5 G., holesterīns 166 mg nātrijs 476 mg cukurs 67 G.

Šīs vafeles ir gatavotas ar banānu maizi, ko var izcept iepriekš. Vienkārši ievietojiet maizes šķēli vafeļu pannā, cepiet, un — voila! — brokastis ir gatavas. Nesteidzīgām svētdienas vēlajām brokastīm Bobijs Flejs savām banānu vafelēm gatavo Bananas Foster mērci ar tumšo rumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Vafeles

5 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote cepamās sodas
1/4 tējkarotes rupjās sāls
1/8 tējkarotes malta kanēļa
3 pārgatavojušies banāni
1/4 glāzes granulētā cukura
1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
1 liela sakulta ola

Banānu Foster mērce

110 g nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
1/4 glāzes tumšā ruma
1/4 glāzes bieza krējuma
2 lieli nogatavojušies banāni, nomizoti un sagriezti pa diagonāli 1 cm biezās šķēlēs.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, banāni, brūns sviests, rums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidziniet 22 cm (9 collu) cepšanas trauku ar cepamo aerosolu.
Banānu maize:

Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un vāriet, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Nolieciet malā un ļaujiet nedaudz atdzist. Mazā bļodā izsijājiet miltus, cepamo sodu, sāli un kanēli. Vidēja lieluma bļodā saspaidiet banānus, pēc tam sajauciet ar granulēto un brūno cukuru, olu un atdzesētu brūno sviestu. Pievienojiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda; nepārmaisiet.

Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet cepeškrāsns apakšējā restē, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 45–55 minūtes. Ļaujiet atdzist pannā 15 minūtes. Pēc tam izņemiet no pannas uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Kad maize ir pilnībā atdzisusi, ietiniet to pārtikas plēvē un atstājiet uz nakti atpūsties.
Banānu Foster mērce:

Izkausējiet sviestu pannā uz lielas uguns. Pievienojiet brūno cukuru un, maisot, vāriet, līdz tas izkūst. Pievienojiet rumu un, maisot, vāriet, līdz rums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis. Iemaisiet krējumu un vāriet, līdz tas ir uzkarsis. Pievienojiet banānus un vāriet vēl vienu minūti. Turiet mērci siltu, kamēr gatavojat vafeles.
Vafeles:

Uzkarsē vafeļu pannu saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Apsmidzini ar cepamo aerosolu. Sagriez banānu maizi 2 cm biezās šķēlēs, liec šķēles uz vafeļu pannas (iespējams, varēsi ievietot tikai 3 šķēles), aizver vāku un cep, nepieciešamības gadījumā piespiežot, līdz maize ir zeltaini brūna un nedaudz kraukšķīga, 40 sekundes līdz 1 minūtei. Atkārto ar atlikušajām banānu maizes šķēlēm. Pasniedz, apslakot ar banānu mērci.