Banānu maize ar zemesriekstu sviestu
Balsis: 5
Laiks: 3 stundas 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Zemesriekstu sviests šajā deserta maizē tiek izmantots ne tikai garšas dēļ. Tas arī aizstāj sviestu un eļļu, piešķirot maizei nevainojamu maigumu un mitrumu, ko papildina banānu biezenis. Tāpēc ir svarīgi šajā receptē izmantot dabīgu zemesriekstu sviestu, lai nodrošinātu, ka cepto izstrādājumu tekstūra nepievils. Jo tumšākus banānus izmantojat mīklā, jo intensīvāku aromātu un garšu tie piešķirs maizei. Atdzesējiet gatavo klaipu un pārklājiet to ar glazūru, kas pagatavota no zemesriekstu sviesta, sviesta un pūdercukura, pēc tam pārkaisiet ar kraukšķīgiem grauzdētiem zemesriekstiem. Šī lieliskā maize var viegli aizstāt kūku mājas tējas ballītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 1 un 3/4 glāzes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 1 glāze krēmīga zemesriekstu sviesta
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3 pārgatavojušies banāni, saspaidīti
Glazūra un virskārta
- 1/3 glāzes krēmīga zemesriekstu sviesta
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta
- 1 ēdamkarote izsijāta pūdercukura
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu medū grauzdētu zemesriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kanēlis, Zemesriekstu sviests, brūnais cukurs, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, banāni, sviests, pūdercukurs, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kēksiņš. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 23 x 13 cm klaipa formu ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, cepamo sodu, kanēli un sāli.
- Izmantojot elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā, lielā bļodā sakuļ zemesriekstu sviestu, brūno cukuru un balto cukuru līdz gludai masai. Pievieno olu un vaniļu, pēc tam iecilā saspaidīto banānu. Pievieno miltu maisījumu un maisa vidēji mazā ātrumā, līdz mīkla kļūst viendabīga (mīklā var būt daži kunkuļi).
- Ielejiet mīklu sagatavotajā klaipa formā un cepiet, līdz klaips ir zeltaini brūns, augšpuse pārplīst, un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 1 stundu 10 minūtes līdz 1 stundu 20 minūtes. Ar nazi izvelciet klaipu starp formas malām un formu un atdzesējiet uz restēm, neizņemot to no formas. Ja klaips sāk pārāk ātri brūnēt, cepšanas laikā pārklājiet to ar foliju.
- Glazūra. Kad maize ir atdzisusi, vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu, sviestu un pūdercukuru un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu, ik pa laikam apmaisot, līdz glazūra ir gluda. Ļaujiet glazūrai nedaudz sacietēt, bet joprojām būt elastīgai. Uzklājiet glazūru pār banānu maizi un pārkaisiet ar zemesriekstiem. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes un pēc tam sagrieziet. Maizi var uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
