Īru sodas maize
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 apaļa maize
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 apaļa maize
Bezrauga maizes pagatavošana aizņem 2–3 minūtes mīcīšanai un 20–30 minūtes cepšanai. Un, protams, šī recepte var kļūt par vēl vienu glābiņu. Ir tik jautri eksperimentēt ar dažādām piedevām. Maize sanāk garda ar olīvām, kaltētiem tomātiem vai karamelizētiem sīpoliem. Izpētiet šīs iepriekš vienkāršās bezrauga maizes bezgalīgās variācijas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g (3 un 1/4 glāzes) augstākās kvalitātes balto kviešu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 350–412 ml rūgušpiena vai paniņu sajaukšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, skābs piens, sodas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vispirms pilnībā uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Sajauc sausās sastāvdaļas. Centrā izveido iedobi. Vienlaikus ielej visu rūgušpienu. Ar vienu roku iecilā miltus no bļodas malām, pievienojot vēl rūgušpienu, ja nepieciešams.
Mīklai jābūt mīkstai, bet ne pārāk mitrai vai lipīgai. Kad visi milti ir iejaukti, izberiet to uz labi apmiltotas virsmas. - Pēc tam viegli mīciet mīklu, līdz tā ir gluda, un apgrieziet to otrādi. Izveidojiet no mīklas apli aptuveni 25–30 cm diametrā.
Cep karstā cepeškrāsnī 15 minūtes, pēc tam samazini temperatūru līdz 200°C uz 30 minūtēm vai līdz gatavībai. Ja neesi pārliecināts, vai maize ir gatava, uzsit pa apakšu; tā skanēs dobji.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
