Īru sodas maize (neraudzēta maize)
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 205, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vieglu, mitru iekšpusi un kraukšķīgu ārpusi var cept bez mīcīšanas. Maizei ar cepamo sodu nav nepieciešama rūgšana; cepamā soda nekavējoties reaģē ar pienskābi rūgušpienā; vienkārši sajauciet tās. Šajā receptē ir nepieciešamas rozīnes, bet žāvētas dzērvenes, kas mērcētas apelsīnu sulā, var būt lieliska alternatīva. Miziņa piešķir unikālu, svaigu garšu, ja vēlaties mājās gatavotu maizi ar izteikti ceptu aromātu. Kamēr grauzdiņi vēl silti, tos var apsmērēt ar sviestu un pasniegt vēlās brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases augstākās kvalitātes miltu, plus nedaudz papildus rozīnēm
- 4 ēdamkarotes cukura (ja vēlaties mazāk saldu maizi, izmantojiet tikai 2 vai 3 ēdamkarotes)
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 55 g auksta sviesta, sagriezta 1 cm kubiņos.
- 1,75 tases auksta skāba piena, sakratīta
- 1 ļoti liela ola, viegli sakulta
- 1 tējkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1 glāze jāņogu rozīņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, skābs piens, Apelsīna miziņa, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Elektriskā miksera bļodā ar lāpstiņu sajauciet miltus, cukuru, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet sviestu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir viendabīga.
- Mērkrūzē ar dakšiņu viegli sakuļ paniņas, olu un apelsīna miziņu. Ar mikseri uz mazu ātrumu lēnām ielej iegūto šķidrumu miltu maisījumā. Sajauc rozīnes ar 1 ēdamkaroti miltu un iecilā mīklā. Tā būs ļoti mitra.
- Izklājiet mīklu uz labi apmiltota dēļa un īsi mīciet, lai izveidotu apaļu klaipu. Novietojiet klaipu uz sagatavotās cepšanas paplātes un ar robotu nazi izveidojiet seklu X formas iegriezumu augšpusē.
- Cep 45–55 minūtes vai līdz brīdim, kad klaipā iedurts zobu bakstāmais iznāk tīrs. Klaipam, piesitot, vajadzētu šķist dobjam.
Atdzesējiet uz restēm. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
