Kukurūzas maize pienā bez rauga
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 204, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 507 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 204, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 507 mg cukurs 1 G.
Kukurūzas maize, cepta čuguna pannā, sanāk īpaši kraukšķīga no ārpuses un mīksta un maiga iekšpusē. Lai iegūtu raksturīgo kraukšķīgo garoziņu, Damaris Filipsa izklāj mīklu labi sakarsētā, ieeļļotā pannā. Kā saldinātāju viņa izmanto sorgo sīrupu. Bet, ja jums tāda nav, varat to aizstāt ar medu vai vieglo melasi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes izkausētas kokosriekstu eļļas
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 glāze mandeļu piena vai parastā piena istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes ābolu biezeņa istabas temperatūrā
- 1/4 glāzes sorgo sīrupa*
- 1 liela ola istabas temperatūrā
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, sorgo sīrups, olas, piens, ābolu biezenis, mandeļu piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Ielejiet 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas 6 collu čuguna pannā. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un karsējiet 6–8 minūtes.
- Lielā bļodā sakuļ kopā kukurūzas miltus, miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā sajauc mandeļu pienu, ābolu biezeni, sorgo, olu un atlikušās 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas. Miltu maisījuma centrā izveido iedobumu un ielej šķidro maisījumu. Samaisa, lai sajauktos.
- Uzmanīgi izņemiet karsto čuguna pannu no cepeškrāsns un ielejiet tajā mīklu. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 25 minūtes.
- Piezīme*
Sorgo niedru sīrups tiek gatavots no sorgo graudu saldās sulas. Tas ir iecienīts saldinātājs ceptos izstrādājumos, piešķir bagātīgu garšu ievārījumiem un labi sader ar ziemas garšvielām cepumos. To var atrast dabīgās pārtikas veikalos un tiešsaistē.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
