Bezrauga maize ar bumbieri, šokolādi un pekanriekstiem šokolādes glazūrā
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1329. gadā, kopējais tauku daudzums 69 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 174 G., šķiedra 10 G., holesterīns 212 mg nātrijs 908 mg cukurs 121 G.
Kalorijas 1329. gadā, kopējais tauku daudzums 69 G., piesātinātie tauki 31 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 174 G., šķiedra 10 G., holesterīns 212 mg nātrijs 908 mg cukurs 121 G.
Bezrauga maizes mīklā iemaisiet sarīvētus bumbierus, šokolādes skaidiņas un grauzdētus pekanriekstus, izcepiet vienu lielu klaipu vai trīs mini klaipus un pārlejiet ar šokolādes glazūru. Iegūtā maize ir desertam līdzīga, ļoti mitra un garda, it īpaši, ja to atstāj uz nakti atpūsties cieši noslēgtā traukā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Bezrauga maize
- 1/2 tase izkausēta nesālīta sviesta, kā arī papildus pannas ieziešanai
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
- 3/4 glāzes tumšās šokolādes gabaliņu
- 3/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu zemesriekstu
- 0,5 glāzes bezpiedevu jogurta vai skābā krējuma
- 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote rīvētas citrona vai apelsīna miziņas, pēc izvēles
- 1 glāze sarīvētu bumbieru, izspiediet šķidrumu
Šokolādes glazūra
- 1 glāze pūdercukura
- 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/4 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa smalka sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, jogurts, skābais krējums, piens, bumbieri, pūdercukurs, Apelsīna miziņa, augstākās kvalitātes milti, muskatrieksts, kanēlis, Zemesrieksts, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli ieziež vienu 9 x 4 x 2 collu (22 x 12 x 7 cm) klaipa formu vai trīs 6 x 2 x 2 collu (15 x 7 x 5 cm) mini klaipa formas ar izkausētu sviestu un noliek malā.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu, kanēli un muskatriekstu. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un pekanriekstus un labi samaisiet. Nolieciet malā.
- Mazā bļodā sajauciet izkausētu sviestu, jogurtu, sāli, olas un sarīvētu miziņu, ja izmantojat. Pievienojiet sarīvētus bumbierus. Iemaisiet šo maisījumu miltu maisījumā, līdz tas ir pilnībā iekļauts.
- Pārlej mīklu sagatavotajā klaipa veidnē(-ēs). Dažas reizes uzsit pa veidni pret darba virsmu, lai izlīdzinātu virsmu. Cep, līdz koka irbulītis, iedurts klaipa centrā, iznāk tīrs, 55–60 minūtes standarta klaipa veidnē un 35–40 minūtes mini klaipa veidnēs. Pārliec klaipu uz restēm un ļauj atdzist 30 minūtes, pēc tam izņem to no veidnes un ļauj pilnībā atdzist uz restēm.
Piezīme
Centieties nelietot pannas ar tumšu pārklājumu, pretējā gadījumā maize var piedegt. - Šokolādes glazūra:
Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru, kakao, pienu, cukuru un sāli. Pārlejiet glazūru pāri maizei un ļaujiet tai sacietēt istabas temperatūrā 15–20 minūtes. Šī bezrauga maize būs vēl gardāka, ja to ēdīsiet nākamajā dienā. Uzglabājiet maizi cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
