Bezrauga maize ar āboliem, rozīnēm un mandelēm sviesta glazūrā

Balsis: 1

Kā pagatavot - bezrauga ābolu, rozīņu un mandeļu maizi ar sviesta glazūru

Laiks: 2 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 277, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 2 G., holesterīns 52 mg nātrijs 191 mg cukurs 23 G.

Rozīnes, mandeles un brūnā sviesta glazūra padara šo ātri pagatavojamo, bezrauga maizi par ideālu desertu. Rīvēta ābola pievienošana rada mitru, sulīgu tekstūru ar patīkamu augļu garšu, kas lieliski papildina aromātiskās garšvielas. Maizi var uzglabāt istabas temperatūrā vairākas dienas, un nākamajā dienā tā būs vēl gardāka un mitrāka.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Bezrauga maize

1/2 tase izkausēta nesālīta sviesta, kā arī papildus pannu ieziešanai
1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3/4 glāzes granulētā cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote rupjā sāls
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
1 glāze rozīņu
3/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu mandeļu
0,5 glāzes dabīgā jogurta vai skābā krējuma
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 lielas olas
1 tējkarote rīvētas citrona vai apelsīna miziņas (pēc izvēles)
1 glāze sarīvētu ābolu, izspiediet lieko sulu

Brūna sviesta glazūra

0,5 glāzes pūdercukura
2 ēdamkarotes piena
3 ēdamkarotes nesālīta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābais krējums, jogurts, piens, āboli, Apelsīna miziņa, rozīnes, muskatrieksts, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Viegli ieziež vienu 9 x 5 x 2 collu klaipa formu vai trīs 6 x 2 x 2 collu mini klaipa formas ar izkausētu sviestu un noliek malā.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli, cepamo sodu, kanēli un muskatriekstu. Pievienojiet rozīnes un mandeles un labi samaisiet. Nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet izkausēto sviestu, jogurtu, vaniļas ekstraktu, olas un sarīvētu miziņu, ja izmantojat. Iemaisiet sarīvētos ābolus. Pievienojiet šo maisījumu miltu maisījumam un samaisiet, līdz viss ir sajaucies (nepārmīciet).

Pārlejiet mīklu sagatavotajā klaipa formā. Dažas reizes uzsitiet pa formu pret darba virsmu, lai izlīdzinātu virsmu. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 55–60 minūtes lielai klaipai un 35–40 minūtes mazām klaipa formām.
Pārvietojiet uz stiepļu režģa un ļaujiet maizei atdzist 30 minūtes, pēc tam izņemiet no formas un ļaujiet pilnībā atdzist uz režģa.
Brūna sviesta glazūra:

Kad maize ir atdzisusi, nelielā bļodā sajauciet pūdercukuru un pienu. Ievietojiet sviestu nelielā katliņā un karsējiet uz lēnas uguns, līdz tas kļūst brūns. Iemaisiet apbrūnināto sviestu cukura maisījumā, līdz masa ir gluda. Glazūru izmantojiet nekavējoties.
Pārlej glazūru pāri maizei un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 15–20 minūtes. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā līdz 1 nedēļai..