Amerikāņu kukurūzas maize

Balsis: 8

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Ja nekad neesat mēģinājuši kukurūzas maizi, sāciet ar šo recepti — jūs nebūsiet vīlušies! To ir neticami viegli pagatavot: nav nepieciešama mīcīšana. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas, ielejiet ieziestā pannā, un pēc 20 minūtēm smaržīgā maize būs gatava. Apetīti rosinoši zeltaina, mīksta, pūkaina un patīkami mitra, maize ir piepildīta ar siltu kukurūzas un sviesta garšu. Kukurūzas maize ir tradicionāls amerikāņu cepums, indiāņu mantojums. Izmēģiniet to tā, kā to ēd dienvidu štatos — ar gaļu, sautējumiem un zupām — vai tā, kā to bauda ziemeļu štatos — ar sīrupu un citām saldām piedevām.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta, kā arī papildus pannas ieziešanai
1 glāze kukurūzas miltu
3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1 ēdamkarote cukura
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes sodas
1/4 tējkarotes sāls
2 lielas olas, viegli sakultas
1,5 glāzes skāba piena vai kefīra

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas maize, olas, skābs piens, kefīrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Viegli ieziež 20 cm cepšanas trauku ar sviestu.
Lielā bļodā sajauciet kukurūzas cieti, kviešu miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.

Atsevišķā bļodā sajauciet olas, rūgušpienu un sviestu. Ielejiet šķidro maisījumu miltu maisījumā un mīciet mīklu (tā būs kunkuļaina). Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā.
Cepiet, līdz virspuse ir zeltaini brūna un testeris, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 20–25 minūtes. Izņemiet kukurūzas maizi no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist 10 minūtes, pēc tam pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Maiznīca / Pašdarināta maize / / Amerikāņu virtuve / Paula Dīna

Receptes kolekcijas