Dienvidu kukurūzas maize pannā
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 274, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 82 mg nātrijs 235 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 274, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 82 mg nātrijs 235 mg cukurs 6 G.
Šī klasiskā kukurūzas maize ir gatavota tikai no kukurūzas miltiem, bez kviešu miltiem, tā ir drupana un lieliska piedeva ēdieniem ar mērci. Cukura saturs ir karstu diskusiju temats tradicionālās dienvidu virtuves piekritēju vidū: daudzi uzskata, ka īstai kukurūzas maizei jābūt bez cukura, savukārt citi dod priekšroku ar to uzsvērt kukurūzas dabisko saldumu. Šajā receptē tiek izmantots tikai nedaudz cukura, kā rezultātā tiek panākta sabalansēta garša.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases kukurūzas miltu
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1 glāze skāba piena vai kefīra
- 2 lielas olas
- 9 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, olas, skābs piens, kefīrs, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Lielā bļodā sajauciet kukurūzas cieti, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu un nolieciet malā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet paniņas un olas, pēc tam piena maisījumu iecilājiet kukurūzas cietes maisījumā un nolieciet malā.
- Uzkarsē 15 cm diametra čuguna pannu uz lielas uguns. Kad tā ir karsta, izslēdz uguni, pievieno sviestu un apmaisa pannu, lai, kūstot, pārklātu apakšu. Ielej izkausēto sviestu kukurūzas miltu maisījumā un samaisa.
- Ielejiet mīklu karstā pannā (dzirdēsiet šņācošu skaņu) un cepiet, līdz malas ir tumši zeltaini brūnas un kukurūzas maize, piespiežot ar pirkstu, atdalās, apmēram 20 minūtes. Pasniedziet kukurūzas maizi siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
