Kukurūzas maize čuguna pannā
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šīs kukurūzas maizes pagatavošanas atslēga ir čuguna panna. Mīkla sajaucas ātri un viegli, un jums pat nav nepieciešams mikseris: vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas norādītajā secībā un saputojiet. Ielejiet mīklu ļoti karstā, ar sviestu ieziestā čuguna pannā. Tas maizei piešķirs garšīgi kraukšķīgu garoziņu. Un iekšpuse būs ļoti mīksta un aromātiska. Pasniedziet kukurūzas maizi siltu ar jebkuru ēdienu vai kā uzkodu, pārsmērējiet ar ievārījumu vai iemērciet to pikantās mērcēs. Ļoti garšīgi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 glāzes rupjas kukurūzas miltu
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1/3 glāzes pilnpiena
- 1 glāze skāba piena vai kefīra
- 2 olas, viegli sakultas
- 8 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, skābs piens, kefīrs, piens, olas, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C un ievieto tajā 22 cm diametra čuguna pannu, lai tā uzturētu karstu, kamēr mīca mīklu.
- Lielā bļodā sakuļ kopā kukurūzas cieti, kviešu miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pievieno pienu, paniņas un olas. Pēc tam sakuļ gandrīz visu izkausēto sviestu, atstājot apmēram 1 ēdamkaroti pannai.
- Uzmanīgi izņemiet karsto pannu no cepeškrāsns. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190°C (375°F). Ieziežiet karstās pannas apakšu un iekšējās sienas ar atlikušo sviestu. Ielejiet mīklu pannā un novietojiet to cepeškrāsns vidējā restē. Cepiet, līdz maize ir sacietējusi centrā un iedurts mērītājs vai zobu bakstāmais iznāk tīrs, 20–25 minūtes. Ļaujiet atdzist 10–15 minūtes un pasniedziet. Varat cept kukurūzas maize pannā virs gaļas čili.
Kategorijas:
recepte / Panna / Brokastis / Maiznīca / Sāļās pīrāgas / Uzkodas / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / / Alekss Guarnašelli
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
