Kukurūzas maize un zemeņu ievārījums
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 8–10
Kukurūzas maize un zemeņu ievārījums - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Testam:
- 1 1/4 glāzes rupjas kukurūzas miltu
- 3/4 glāzes izsijātu augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes cukura, plus nedaudz papildus apkaisīšanai
- 1 tējkarote sāls
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1/3 glāzes piena
- 1 glāze kefīra
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 120 g izkausēta sviesta, atstājot 1 ēdamkaroti ieziešanai
Ievārījumam:
- 500 g zemeņu, pārgrieztas uz pusēm, tad 0,5 cm šķēlēs.
- 1/3 citrona miziņa
- 1 citrona sula
- Puse apelsīna sula
- 1/2 glāzes cukura
- Šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kukurūzas milti, piens, kefīrs, olas, zemene, zemeņu ievārījums, citronu sula, citrona miziņa, Apelsīnu sula, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsnī 25 cm diametra čuguna pannu līdz 220 °C.
- Sagatavojiet mīklu: Lielā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, kviešu miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pievienojiet pienu, kefīru, olas un izkausētu sviestu un rūpīgi samaisiet līdz gludai masai.
- Lai pagatavotu kukurūzas maizi: Uzmanīgi izņemiet karsto pannu no cepeškrāsns un ierīvējiet tās apakšu un malas ar ēdamkaroti izkausēta sviesta. Ielejiet mīklu un ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī.
Cepiet kukurūzas maizi līdz zeltaini brūnai krāsai, 20–25 minūtes. Pārbaudiet gatavību, iedurot koka zobu bakstāmo centrā; tam vajadzētu iznākt tīram. Ļaujiet atdzist 10–15 minūtes, pēc tam viegli apkaisiet ar cukuru, lai izveidotu garoziņu. Sagrieziet šķēlēs. - Tikmēr pagatavojiet zemeņu ievārījumu: Ievietojiet sasmalcinātas zemenes lielā bļodā, pievienojiet citrona miziņu un sulu, sāli, cukuru un apelsīnu sulu.
Seklā pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, ielej zemeņu maisījumu un, maisot, vāri, līdz sula ir iztvaikojusi, apmēram 10 minūtes.
Pasniedz ar kukurūzas maizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
