Ātri pagatavojams zemeņu ievārījums
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Uzkrājiet kardamona un vaniļas pākstis, lai visu ogu sezonu varētu pagatavot gardu, aromātisku ievārījumu. Daudz ogu nevajadzēs, jo šim ievārījumam ir tikai divu nedēļu derīguma termiņš. Baudiet to nekavējoties, uzsmērējot uz kraukšķīgas grauzdiņas vai pārliejot vaniļas saldējumu. Tā kā ogu nav daudz, ievārījums ātri izvārās, saglabājot vairāk vitamīnu. Ja jums ir avenes, pievienojiet dažas zemenēm, lai iegūtu vēl bagātīgāku garšu. Uzglabājiet ievārījuma burciņu ledusskapī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse vaniļas pāksts, pārgriezta gareniski uz pusēm un izkasītas sēklas
- 1 glāze cukura
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 5 kardamona sēklas, sasmalcinātas, lai sēklas paliktu iekšpusē[centrā][/centrā]
- 0,6 kg zemeņu, nomizotu un pārgrieztu uz pusēm, ja tās ir lielākas par valriekstiem
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, Apelsīnu sula, vaniļas pāksts, kardamons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet vaniļas sēklas un pāksti biezā, nereaģējošā pannā. Pievienojiet cukuru, apelsīnu sulu un kardamona pākstis un vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet zemenes pannai un vienreiz apmaisiet, lai tās pārklātos. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz maisījums sabiezē un atgādina ievārījumu, 20–25 minūtes. Jo ilgāk ievārījums vārās, jo biezāks tas būs pēc atdzišanas.
- Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Pirms pasniegšanas izmetiet kardamonu un vaniļas pāksti. Ievārījumu var uzglabāt ledusskapī 2 nedēļas..
Izeja1,5 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
