Ātri pagatavojams zemeņu ievārījums brokastīm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 litri
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 litri
Zemeņu ievārījums ir lielisks pildījums desertiem, cepumiem, saldējumam, pankūkām un grauzdiņiem. Pašgatavots no svaigām ogām, tas ir īpaši gards un aromātisks. Papildus ogām un cukuram (attiecībā 1:1) būs nepieciešams pektīna iepakojums, lai sabiezinātu ievārījumu. Uzglabājiet ievārījumu sterilizētās burkās ledusskapī vai konservu kārbā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases zemenes, sasmalcinātas
- 4 ēdamkarotes cukura
- 1 paciņa pektīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemeņu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet zemenes, cukuru un pektīnu vidēja lieluma katliņā un karsējiet uz vidējas uguns. Viegli maisiet, līdz zemenes pārsprāgst un sāk sabiezēt.
- Vāriet 20 minūtes. Ļaujiet atdzist un pārlejiet ievārījumu burkās.Stikla burkām jābūt bez šķembām vai plaisām. Konservējot, burka tiek noslēgta ar stikla, plastmasas vai metāla vāku ar gumijas blīvējumu. Divdaļīgi vāki ir vakuumā noslēgti.
Lai konservētu pārtiku, nomazgājiet burkas un vākus ar karstu ziepjūdeni. Rūpīgi noskalojiet un novietojiet burkas un vākus uz paplātes ar atvērtajām pusēm uz augšu, pārliecinoties, ka tie nesaskaras. Vāriet burkas un vākus lielā katlā 15 minūtes.
Izņemiet karstas burkas un vākus no ūdens, izmantojot knaibles. Neaizmirstiet sterilizēt knaibles, uz dažām minūtēm iemērcot to galus verdošā ūdenī.
Parasti karstos ēdienus liek karstās burkās, bet aukstos ēdienus – aukstās. Visiem ievārījumu, želeju un konservu pagatavošanā izmantotajiem piederumiem jābūt tīriem. Tas attiecas arī uz dvieļiem un jo īpaši uz rokām.
Ievārījumu var uzglabāt sterilizētās burkās vairākas nedēļas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
