Sīpolu ievārījums
Balsis: 6
Laiks: 40 minūtes
Sīpolu ievārījums - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli sarkanie sīpoli (kopā apmēram 700 g)
- 1,5 tējkarotes nesālīta sviesta
- 2 citroni, miziņa un sula
- 1/4 tējkarotes sasmalcināta ingvera
- 1/2 glāzes brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes malta koriandra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanais sīpols, ingvera sakne, brūnais cukurs, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu lielā katliņā uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sīpolu, citrona miziņu, ingveru un 1/2 tējkarotes sāls un vāriet, līdz sīpols sāk kļūt caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet koriandru, 1/4 glāzes brūnā cukura un pusi citrona sulas un samaziniet siltumu līdz minimumam. Gatavojiet, bieži maisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet 1/3 glāzes ūdens ik pēc 10 minūtēm un turpiniet gatavot, līdz sīpoli ir zeltaini brūni, apmēram 55 minūtes.
- Pievienojiet atlikušo 1/4 glāzes brūnā cukura un citrona sulu un vāriet, līdz brūnais cukurs izkūst, vēl 3–5 minūtes. Pievienojiet sīpolu ievārījumam garšvielas pēc garšas.
Izeja2 ēd.k.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
