Franču sīpolu krēmzupa

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Franču sīpolu krēmzupa - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/4 glāzes (60 g) sviesta
3 tases (300 g) sīpolu, sagrieztu četrās daļās un šķēlītēs
375 ml ūdens
1,5 ēdamkarotes sausa vistas buljona
1/4 glāzes (30 g) miltu
430 ml piena
3/4 ēd.k. (100 gr.) rīvētu mocarellas vai suluguni sieru
3/4 glāzes (100 g) rīvēta Šveices siera
Sāls un pipari pēc garšas

Lai pagatavotu krēmīgus grauzdiņus:

1,5 tases (80 g) maizes, sagrieztas kubiņos
3 ēdamkarotes kausēta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, milti, piens, mocarellas siers, Šveices siers, Suluguni siers, baltmaize

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izkausējiet sviestu katliņā un apcepiet sīpolu 10 minūtes. Pievienojiet ūdeni un sausu vistas buljonu un uzvāriet. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
Atsevišķi sajauciet miltus un pienu un pievienojiet katliņam. Uz vidējas uguns kuļiet, līdz maisījums sabiezē. Noņemiet no uguns.

Sajauc abus siera veidus un pusi pievieno zupai. Maisa, līdz siers izkūst. Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Uzkarsē cepeškrāsni. Lej keramikas krūzītēs, pievieno krēmīgos grauzdiņus un pārkaisa ar atlikušo siera maisījumu. Cep cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis. Pasniedz.
Krēmīgi grauzdiņi:
Apmaisiet maizes kubiņus ar izkausētu sviestu. Cepiet cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 10–15 minūtes, ik pa laikam apgriežot.

Kategorijas:

recepte / Zupas / Krēmzupas / Dārzeņu zupas / Franču virtuve

Līdzīgas receptes