Sīpolu ievārījums ar medu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 766 mg cukurs 26 G.
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 766 mg cukurs 26 G.
Sarkanos sīpolus lēni sautē sarkanvīnā, medū un sarkanvīna etiķī, līdz tie veido lipīgu, saldskābu ievārījumu. Pasniedziet to kā piedevu grilētai gaļai vai dārzeņiem, pievienojiet burgeriem un sviestmaizēm, pievienojiet siera platei vai vienkārši uzsmērējiet uz krekera un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 3 vidēji sarkani sīpoli, sagriezti kubiņos (apmēram 900 g)
- 1 glāze sarkanvīna
- 1/4 glāzes medus
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanais sīpols, vīna etiķis, sarkanvīns, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Uzliek vāku un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts, 10–15 minūtes.
- Palieliniet uguni līdz lielai, pievienojiet sarkanvīnu un vāriet, līdz sīpoli ir uzsūkuši lielāko daļu vīna. Pievienojiet medu un sarkanvīna etiķi un vāriet uz lēnas uguns, samazinot uguni pēc nepieciešamības un ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli ir mīksti, lipīgi un līdzīgi ievārījumam, apmēram 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
