Kukurūzas maize bez kukurūzas miltiem

Balsis: 1

Kā pagatavot kukurūzas maizi bez kukurūzas miltiem

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 367, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 2 G., holesterīns 90 mg nātrijs 355 mg cukurs 9 G.

Pat bez kukurūzas miltiem var izcept gardu kukurūzas maizi. Šajā receptē tā vietā tiek izmantota svaiga kukurūza! Nogrieziet graudus no vālītes un samaļ tos blenderī kopā ar pārējām sastāvdaļām – mīkla sanāk dažu minūšu laikā. Kukurūza piešķir maizei īpašu siltu, viegli saldu garšu, ko var pastiprināt ar rīvētu čedaras sieru, zaļajiem sīpoliem vai cepta bekona gabaliņiem, iejaucot tos mīklā. Maize ir mīksta un tieši tik mitra, cik vajag. Lieliski piemērota brokastīm vai uzkodai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
3 ēdamkarotes cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote rupjā sāls
0,5 tējkarotes sodas
3/4 glāzes skābā krējuma
3/4 glāzes pilnpiena
110 g nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus pannas ieziešanai
2 kukurūzas vālītes, bez graudiem (apmēram 2 tases)
2 lielas olas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens, skābais krējums, olas, kukurūza, kukurūzas maize

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Blenderī sajauciet skābo krējumu, pienu, sviestu, kukurūzu un olas un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sausajām sastāvdaļām un mīciet gludā mīklā. Ietaukojiet 22x32 cm cepšanas pannu un ieberiet mīklu.