Kukurūzas maize ar sieru un zaļajiem sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šo smaržīgo, pūkaino amerikāņu kukurūzas maizi var pasniegt kā piedevu jebkuram ēdienam vai paņemt līdzi kā gardu un sātīgu uzkodu. Cepta no vienādām daļām kviešu un kukurūzas miltiem, tā ir bagātināta ar smalki sagrieztu lociņu un zaļo sīpolu maisījumu, kā arī rīvētu Monterey Jack sieru, un tai piemīt viegla, krēmīga un pikanta garša bagātīgajā kukurūzas garšā. Šo maizi vislabāk pasniegt siltu, lai pilnībā izbaudītu tās dienvidu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 90 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1,5 glāzes kukurūzas miltu
- 1 un 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tases cukura
- 2 lielas olas
- 1,5 glāzes skāba piena vai kefīra
- 1,5 tases rīvēta Monterey Jack siera (apmēram 170 g)
- 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- 1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, Monterejas Džeka siers, zaļie sīpoli, kukurūzas maize, olas, skābs piens
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un ieziež 22-32 cm cepšanas pannu ar sviestu. Lielā bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti, cepamo sodu un sāli.
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, līdz tas kļūst viegls un gaisīgs, apmēram 2 minūtes. Pievieno cukuru un sakuļ, līdz masa ir gluda. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas labi sakuļot.
- Pievienojiet miltu maisījumu trīs daļās, pārmaiņus ar jogurts, sākot un beidzot ar miltu maisījumu. Pievienojiet sieru, zaļos sīpolus un maurlokus un saputojiet līdz gludai masai.
- Pārlieciet mīklu sagatavotajā cepšanas pannā un izlīdziniet virsmu. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 20 minūtes. Pasniedziet kukurūzas maizi siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
