Auzu pārslu plācenīši ar kļavu sīrupu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 maizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 maizītes
Dabīgais kļavu sīrups ar savu bagātīgo, silto garšu lieliski papildina auzu pārslas šajās plācenītēs. To pievieno gan mīklai, gan glazūrai. Sagaidiet, ka mīkla būs raupja un lipīga, ar redzamiem sviesta gabaliņiem — tas ir nepieciešams, lai gatavās plācenītes iegūtu savu raksturīgo pārslaino tekstūru. Vienkārši rūpīgi apkaisiet mīklas rulli, rokas un darba virsmu ar miltiem, lai atvieglotu procesu. Izgrieztos mīklas apļus var pārkaisīt ar papildu auzu pārslām, un, kad plācenītes ir gatavas, apslakiet tās ar kļavu sīrupa un pūdercukura glazūru un pasniedziet siltas ģimenes brokastīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Skonsi
- 3,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze pilngraudu kviešu miltu
- 1 glāze ātri pagatavojamu auzu pārslu + papildus apkaisīšanai
- 2 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 450 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 0,5 tases atdzesēta jogurta vai kefīra
- 0,5 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 4 lielas olas, viegli sakultas
- 1 ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti piena vai ūdens
Glazūra
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- 0,5 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, auzu pārslas, olas, skābs piens, kefīrs, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sajauciet miltus, auzu pārslas, cepamo pulveri, cukuru un sāli. Pievienojiet atdzesētu sviestu un maisiet ar mazu ātrumu, līdz sviests ir zirņu lielumā. Sajauciet paniņas, kļavu sīrupu un olas un ātri iecilājiet miltu un sviesta maisījumā. Mīciet rupjā, lipīgā mīklā.
- Izklājiet mīklu uz labi apmiltotas virsmas un pārliecinieties, ka tā ir labi samīcīta. Apkaisiet rokas un mīklas rulli ar miltiem un izrullējiet mīklu 2–2,5 cm biezumā. Mīklā vajadzētu būt redzamiem sviesta gabaliņiem. Izgrieziet 7,5 cm diametra apļus, izmantojot parastu vai rievotu veidni, un novietojiet tos uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
- Apsmērējiet virspusi ar olu maisījumu. Cepiet 20–25 minūtes, līdz plācenīši ir pilnībā izcepušies un virspuse zeltaini brūna.
- Lai pagatavotu glazūruSajauc pūdercukuru ar kļavu sīrupu un vaniļu. Kad plācenīši ir gatavi, ļauj tiem atdzist 5 minūtes un katru apslaka ar 1 ēdamkaroti glazūras. Jo siltāki ir plācenīši, kad tos glazē, jo šķidrāka būs glazūra. "Man patīk virsū pārkaisīt auzu pārslas," saka Ina.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
