Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 cepumi

Šie mutē kūstošie, drupanie riekstu cepumi, pārklāti ar pūdercukura kārtu, padarīs jebkuru svinību gaišāku. Papildus tekstūrai tie valdzina arī ar silto, saldskābo valriekstu un kļavu sīrupa garšu. Dabīgais kļavu sīrups tiek pievienots mīklai un uzsmērēts uz gatavo cepumu virsmas, lai palīdzētu pūdercukuram pielipt, un kļavu ekstrakts to uzlabo, nodrošinot, ka garšas netrūkst.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze valriekstu
• 2,5 glāzes pūdercukura
• 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 liels olas dzeltenums
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa + papildus ieziešanai
• 1 tējkarote kļavu ekstrakta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, valrieksti, olas, pūdercukurs, kļavu sīrups, kļavu ekstrakts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F).
  
  Izklājiet valriekstus uz cepšanas paplātes un grauzdējiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, 8–10 minūtes. Ļaujiet atdzist, pēc tam pārlieciet tos virtuves kombainā un sasmalciniet līdz smalki samaltiem.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet maltos valriekstus, 1/2 glāzes pūdercukura, miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā 2–3 minūtes sakuļ sviestu, līdz masa ir gluda.
3. darbība
• Iemaisīt olu dzeltenumu, kļavu sīrupu un kļavu ekstraktu, līdz tie ir pilnībā sajaukušies. Samazināt miksera ātrumu līdz vidēji zemam; pievienot miltu maisījumu un kuļt, līdz mīkla sanāk kopā, apmēram 2 minūtes.
4. darbība
• Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Veidojiet no mīklas bumbiņas un izvietojiet tās uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tās apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otras.
  
  Cepiet, pagriežot pannas pusceļā, līdz zeltaini brūnai, 18 līdz 20 minūtes.
5. darbība
• Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un apsmērējiet ar kļavu sīrupu; ļaujiet tiem atdzist uz cepšanas paplātes 2 minūtes. Ievietojiet atlikušās 2 tases pūdercukura seklā bļodā; pievienojiet cepumus pa dažiem vienlaikus un samaisiet, lai tie pārklātos ar sīrupu.
  
  Pēc tam pārvietojiet uz stiepļu režģiem, lai pilnībā atdzistu.

Balsis: 1