Laiks: 15 minūtes plus mērcēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī vegānā klasiskā tunča salātu versija ir pagatavota no nomizotām un izmērcētām saulespuķu sēklām, kas kalpo gan kā tuncis, gan majonēze. Spilgtā, atsvaidzinošā citrona un svaigu garšaugu garša kopā ar kraukšķīgiem svaigas selerijas un šalotes gabaliņiem padara šo uzkodu līdzīgu īstiem tunča salātiem. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī vairākas dienas. Pasniedziet kā uzkodu vai sātīgu uzkodu, uzliekot sēklu salātus uz pilngraudu tortiljām un pārkaisot ar salātu lapām, tomātiem un avokado šķēlītēm.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze neapstrādātu, lobītu saulespuķu sēklu
• Pus citrona sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju
• 2 ēdamkarotes svaigu diļļu, rupji sasmalcinātu
• 2 ēdamkarotes pētersīļu lapu, rupji sasmalcinātu
• 1/4 tējkarotes paprikas
• 1 selerijas kāts ar lapām, sasmalcināts
• 1 mazs šalotes sīpols, sasmalcināts
• Pasniegšanai: pilngraudu tortiljas, salāti, tomāti un avokado

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saulespuķu sēklas, salāti, Avokado, dilles, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Saulespuķu sēklas aplejiet ar vismaz 0,5 cm ūdens un iemērciet istabas temperatūrā hermētiskā traukā vismaz 24 stundas. Sēklas ir gatavas, kad to apjoms ir gandrīz divkāršojies.
2. darbība
• Nokāš un pulsē pusi sēklu (apmēram 1 glāzi) virtuves kombainā kopā ar citronu sulu, sinepēm un 1/4 tējkaroti sāls, līdz masa ir gandrīz gluda, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
3. darbība
• Pievienojiet atlikušās sēklas virtuves kombainā kopā ar dillēm, pētersīļiem, papriku, seleriju, šalotes sīpolu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pulsējiet, līdz maisījums atgādina tunča salātus. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām..
4. darbība
• Uz pilngraudu tortiljas kārto salātus, tomātus, avokado un vegānu tunča salātus.

Balsis: 1