Poke bļodas salāti ar tunci
Balsis: 17
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Havajiešu poke salāti ir ļoti līdzīgi japāņu virtuvei, un tie sastāv no neapstrādāta tunča, rīsiem un Āzijas iedvesmotas mērces. Šie salāti nesen ir kļuvuši moderni Eiropas restorānos, taču, ja jums ir svaigi noķerts tuncis, šo eksotisko ēdienu varat viegli pagatavot mājās. Papildus pamatsastāvdaļām poke tiek garšots arī ar dažādiem dārzeņiem un garšaugiem. Pikants sojas mērces, citrusaugļu sulas un ingvera mērces piešķir spilgtu garšu. Poke salāti, kas pagatavoti no svaigām sastāvdaļām, ir īsta Dieva dāvana tiem, kam garšo eksotiski ēdieni, vienlaikus ievērojot veselīgu un sabalansētu uzturu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 grami tuncis, sagriež 1,5 cm lielos kubiņos.
- 1,5 tases suši rīsu
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 ēdamkarote cukura
- 0,5 tases saldētu lobītu edamame sojas pupiņu
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 2 ēdamkarotes laima sulas
- 2 ēdamkarotes apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 1 tējkarote nomizota un sarīvēta ingvera
- Puse gurķa, nomizota un plāni sagriezta
- Grauzdētas sezama sēklas pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tuncis, rīsi, edamame pupiņas, ingvera sakne, gurķi, rīsu etiķis, laima sula, Apelsīnu sula, sojas mērce, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noskalojiet rīsus sietā, līdz ūdens kļūst dzidrs. Vidēja izmēra katliņā uzvāriet 2 tases ūdens, rīsus un 1/2 tējkarotes sāls. Samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz rīsi ir mīksti, apmēram 20 minūtes. Izslēdziet siltumu, pārklājiet ar vāku un ļaujiet rīsiem vārīties vēl 10 minūtes.
- Tikmēr nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet etiķi, cukuru un 1 tējkaroti sāls. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes līdz 1 minūti, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis; samaisiet. Pārvietojiet rīsus lielākā bļodā, ielejiet etiķa maisījumu un maisiet ar silikona lāpstiņu, līdz rīsi ir pūkaini, bet joprojām lipīgi, 2 līdz 3 minūtes. Pilnībā atdzesējiet rīsus.
- Uzkarsē nelielu katliņu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pupiņas un vāri, līdz tās ir mīkstas un spilgti zaļas, 3 līdz 5 minūtes. Pēc tam nokāš un noskalo zem auksta tekoša ūdens.
- Lielā bļodā sajauciet lociņus, laima sulu, apelsīnu sulu, sojas mērci, sezama eļļu, ingveru un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet tunci un edamame pupiņas un samaisiet. Sadaliet rīsus pa bļodiņām. Pārkaisiet ar tunča maisījumu un gurķi. Apkaisiet ar sezama sēklām un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
