Romanesco ar ķirbju sēklu pesto
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Romanesco kāposti, ziedkāposta radinieks, arī ir ātri un vienkārši pagatavojami: vienkārši samaisiet ar olīveļļu, sāli un pipariem un cepiet cepeškrāsnī. Lai iegūtu patiesi svētku piedevu, apslakiet to ar smaržīgu koriandra un ķirbju sēklu pesto. Mērce tiek blendēta, kamēr kāposti cepas, tāpēc šī piedeva pagatavošana aizņem ļoti maz laika.
Mēs iesakām
Recepte:
Sajauc vienas romanesko kāposta galviņas ziedkopas ar olīveļļu, sāli, maltiem ķimenēm un melnajiem pipariem. Cep uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes 230 °C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 25 minūtes. Virtuves kombainā sablendē 2 tases koriandra, 3 ēdamkarotes nesālītu grauzdētu ķirbju sēklu, puslaima miziņu un sulu, 1 nelielu ķiploka daiviņu un 1 ēdamkaroti ūdens. Pievieno 1/4 tases olīveļļas; pievieno sāli pēc garšas. Pārlej romanesko kāpostu; pārkaisa ar ķirbju sēklām.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Romanesko kāposti, ķirbju sēklas, citrona miziņa, ķimenes
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
