Garneļu un pesto kesadijas

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Koriandrs piešķir šai kesadijai spilgti zaļu krāsu, kas ir pārkaisīta ar ančo čili pulveri.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kesadilja

4 lielas garneles, nomizotas
2 ēd.k. l olīveļļas, plus 1 ēd.k. l.
3 tortiljas, katra 15 cm (vai katra 20 cm, apgrieztas atbilstoši izmēram)
1/4 ēdamkarotes rīvēta Monterey Jack siera
1/4 ēdamkarotes rīvēta baltā Čedaras siera
3 ēdamkarotes cilantro pesto mērces, recepte zemāk
1 tējkarote ančo čili pulvera
2 tējkarotes skābā krējuma vai pēc garšas

Pesto ar koriandru

2 tases koriandra lapu
2 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes ķirbju sēklu
2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
2 tējkarotes sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
5 ēdamkarotes olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, garneles, pesto mērce, Monterejas Džeka siers, Čedaras siers, ančo pipari, ķirbju sēklas, laima sula, koriandrs, skābais krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Garneles pēc garšas apkaisa ar sāli un pipariem. Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un apcep garneles 1,5 minūtes no katras puses. Noliek malā.

Novietojiet 2 tortiljas uz cepšanas paplātes bez eļļas, pārkaisiet ar 1/2 siera (abu veidu), pievienojiet 1,5 ēdamkarotes pesto. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Salociet 2 kārtās un pārklājiet ar atlikušo tortilju. Ieziežiet ar 1 ēdamkaroti eļļas un vienmērīgi apkaisiet. ančo čili pulverisLīdz šim brīdim kesadiju var pagatavot līdz 1 dienai pirms pasniegšanas un uzglabāt ledusskapī.
Cep 8–12 minūtes vai līdz tortiljas ir nedaudz kraukšķīgas un siers ir izkusis.
Sagrieziet 4 gabalos un pasniedziet karstu ar garnelēm, pesto mērci un skābo krējumu.

Recepte Kesadijas ar garnelēm, desu un gvakamoles mērci.

Pesto ar koriandru

Ievietojiet koriandru, ķiploku, ķirbju sēklas, laima sulu, sāli un piparus virtuves kombainā. Kad maisījums ir sajaukts, lēnām pievienojiet olīveļļu, līdz mērce emulģējas. Pesto var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī, pārklātu, līdz 2 dienām. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai 1 stundu.
Izeja1 ēd.k.