Bukatīni pasta ar pesto mērci un garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Bukatīni makaroni ar pesto mērci un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases konservētu San Marzano vai ķiršu tomātu
- 2 tases svaigu lapu, kompakti iepakotas bazilika
- 2 tases svaigu piparmētru lapu, kompakti sakārtotas
- 1/2 glāzes sagrieztu mandeļu, viegli grauzdētu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 450 gr. bucatini vai spageti makaroni
- 1/2 glāzes kviešu miltu
- 450 g lielu jūras garneļu, nomizotu, bez galvām un tumšajām dzīslām, pārgrieztu gareniski uz pusēm
- 1/2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Olīveļļa cepšanai un makaroniem
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiršu tomāti, San Marzano tomāti, baziliks, piparmētra, mandeļu, ķiploks, Apelsīna miziņa, bukatīni makaroni, spageti makaroni, milti, garneles, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet pesto mērci: Virtuves kombainā rupji sakapājiet tomātus, baziliku, piparmētru, mandeles, ķiploku, apelsīna miziņu un 1 tējkaroti sāls. Kamēr virtuves kombains darbojas, pakāpeniski pievienojiet 1/3 glāzes olīveļļas. Pārlejiet pesto mērci lielā bļodā.
- Ielejiet pannā 0,5 cm olīveļļas un uzkarsējiet to uz vidēji lielas uguns. Apkaisiet pannu ar miltiem. Apkaisiet garneles ar 1/2 tējkaroti sāls un apviļājiet tās miltos. Cepiet garneles partijās, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārlieciet garneles uz papīra dvieļiem un apkaisiet ar sāli.
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno bukatīni makaronus un vāri tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma. Ar knaiblēm izņem makaronus no katla (buljonu atstāj mērcei) un samaisa ar pesto mērci. Ja makaroni un mērce ir sausi, atšķaidi tos ar vēl vairāk buljona. Pievieno sieru un samaisa. Apslaki ar olīveļļu un kārto uz šķīvjiem, pārkaisot ar garnelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
