Vistas gaļa katalāņu romāņu mērcē
Balsis: 5
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vistas gaļa katalāņu romāņu mērcē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 vistas stilbiņi ar kauliem
- 2 sarkanie paprikas (vai 1 sarkans un 1 dzeltens)
- 1/2 glāzes blanšētas neapstrādātas mandeles
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/2 glāzes svaigu pētersīļu lapu
- 1 citrona miziņa un sula
- 1 apelsīna miziņa un sula
- 2 lielas sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 Fresno čili pipars
- 1/2 liela sarkana sīpola, rupji sagriezta
- 1 liels nehibrīds tomāts
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote kūpinātas saldās paprikas
- Sāls un malti melnie pipari
- 1/2 ēdamkarotes sausā šerija
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, saldie pipari, citronu sula, Apelsīna miziņa, čili pipari, sarkanais sīpols, ķiploks, tomāti, šerijs, mandeļu, paprika, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet papriku zem grila vai uz gāzes plīts, ik pa laikam apgriežot. Ievietojiet papriku bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un uzduriet uz iesma. Noņemiet apdegušās miziņas un sēklas.
- Tikmēr apgrauzdējiet mandeles pannā vai cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai un ļaujiet tām atdzist.
Ievietojiet cepto papriku virtuves kombainā kopā ar mandelēm, vistas buljonu, pētersīļiem, apelsīnu un citronu sulu un miziņu, ķiploku, čili piparu un sarkano sīpolu. Sarīvējiet tomātus, izmantojot ruļļveida rīvi ar lieliem caurumiem. Noņemiet mizu un pievienojiet tomātu mīkstumu virtuves kombainam. Sasmalciniet līdz gludai masai. - Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno vistas fileju ar papriku, sāli un pipariem un apbrūnini 3–4 minūtes no katras puses. Pievieno heresu un ar koka karoti nokasi visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas.
Pievienojiet grauzdēto piparu mērci, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, brīvi pārklājot ar vāku, līdz vista ir gatava, 10–12 minūtes. Pārlieciet vistu uz šķīvjiem un pārlejiet mērci.
Kategorijas:
recepte / Galvenie ēdieni / Putns / Mērces / Mērces / Spāņu virtuve / Reičela Reja / Maltīte 30 minūtēs
Līdzīgas receptes
