Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Lai baudītu brīnišķīgās bārbekjū garšas, nav jāiziet no mājas un jāiekurina grils. Šīm sviestmaizēm vista tiek gatavota uz plīts virsmas un pasniegta biezā, aromātiskā bārbekjū mērcē ar saldām, pikantām un pikantām notīm.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze vistas buljona
• 1 pudele meksikāņu alus
• 4 vistas filejas bez kauliem un ādas, katra 170 g
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 vidēja lieluma sīpols, nomizots un smalki sagriezts
• 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces (vai pēc garšas)
• 1 ēdamkarote asas mērces (ieteicams: Tabasco)
• 2 ēdamkarotes grila garšvielu
• 3 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
• 4 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 liels marinēts gurķis, sagriezts šķēlītēs
• 6-8 šķēles saldskāba marinēta gurķa
• 6 mīkstas sviestmaizes maizītes, pārgrieztas uz pusēm

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas krūtiņas, marinēts gurķis, grila garšvielas, tomātu pasta, Tabasco mērce, gaišais alus, sviestmaizes maizītes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja lieluma pannā sajauciet buljonu un alu, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet vistas filejas. Vāriet 10 minūtes, apgriežot vienu reizi pēc apmēram 5 minūtēm.
2. darbība
• Kamēr vista vārās, uzkarsē otru vidēja lieluma pannu uz vidēji mazas uguns. Karstajā pannā pievieno olīveļļu, ķiploku un sīpolu un cep, līdz vista ir gatava. Vidēja lieluma bļodā sajauc nākamās 5 sastāvdaļas un noliek malā.
3. darbība
• Kad vista ir gatava, bļodā ielej 2 kausiņus šķidruma un sajauc ar mērcēm, garšvielām, brūno cukuru un tomātu pastu. Kad šķidrumi un garšvielas ir sajauktas, izņem vistu, sagriež to šķēlēs un pārliek vidēja lieluma bļodā. Sasmalcina vistu ar divām dakšiņām un sajauc ar mērci. Pievieno sasmalcināto vistu sīpolam un ķiplokam un labi samaisa. Vāri visu kopā 5–10 minūtes, pievienojot vairāk buljona, lai vista būtu sulīga.
4. darbība
• Mazā bļodā sajauciet saldskābos marinētos gurķus. Atdaliet maizītes un piepildiet ar sasmalcinātiem vistas gabaliņiem. Pārkaisiet ar marinētiem gurķiem un pasniedziet.

Balsis: 4