Cūkgaļas šķiņķis ar pupiņām bārbekjū mērcē lēnajā plītī

Balsis: 7

Laiks: 8 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8.–10.

Šai receptei būs nepieciešams cūkgaļas šķiņķis, kas tiks gatavots lēnajā plītī vienlaikus ar baltajām pupiņām. Vispirms sajauciet neapstrādātas pupiņas ar visām mērces sastāvdaļām, pēc tam pievienojiet cūkgaļas šķiņķi, ieslēdziet lēno plīti uz maksimālo jaudu un vāriet 8 stundas. Tomātu mērce, kurā ēdiens tiek sautēts, savu raksturīgo saldo bārbekjū garšu iegūst no kļavu sīrupa, brūnā cukura un melases maisījuma. Iegūtā gaļa ir garda, sulīga un aromātiska.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g kaltētu balto pupiņu, sašķirotas
1 mazs sīpols, smalki sagriezts
0,5 tases kečupa
1/4 ēdamkarotes kļavu sīrupa
1/4 glāzes brūnā cukura
2 ēdamkarotes sinepju
1,5 ēdamkarotes melases
2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
1 tējkarote ābolu sidra etiķa
1 cūkgaļas kāja uz kaula, kas sver 2-3 kg.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, sīpoli, kečups, kļavu sīrups, brūnais cukurs, sinepes, sīrups, Vorčesteršīras mērce, ābolu sidra etiķis, cūkgaļas šķiņķis, bārbekjū mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

6 litru lēnajā plītī sajauciet pupiņas, 3 tases ūdens, sīpolu, kečupu, kļavu sīrupu, brūno cukuru, sinepes, melasi, Vorčesteršīras mērci, etiķi un 1/4 tējkarotes piparu. Pārkaisiet ar šķiņķi, pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 8 stundas.
Pārlieciet gaļu uz šķīvja un noslaukiet no pupiņām lieko tauku. Sagrieziet gaļu šķēlēs un pasniedziet kopā ar pupiņām.

Kategorijas:

recepte / Daudzfunkcionālā katla / Galvenie ēdieni / Graudaugi, pākšaugi / Gaļa / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes