Lēnās plīts vistas gaļa un balto pupiņu čili
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 7 G., holesterīns 136 mg nātrijs 967 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 7 G., holesterīns 136 mg nātrijs 967 mg cukurs 2 G.
Lēnajā plītī šo gardu un sātīgu čili var pagatavot dažu minūšu laikā. Uz plīts virsmas tas aizņemtu stundas. Dāsns garšvielu maisījums un nedaudz konservētu čipotles piparu adobo mērcē piešķir ēdienam sabalansētu, dūmakainu garšu. Pasniedziet čili ar tradicionālām piedevām: laima sulu, svaigu koriandru, avokado, rīvētu čedaras sieru un skābo krējumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem (apmēram 6 gabali)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 lielas poblano paprikas, bez sēklām un plāni sagrieztas
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- 2 tējkarotes malta kumina
- 1 tējkarote malta koriandra
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 smalki sagriezts čipotles pipars adobo mērcē + 1 tējkarote adobo mērces burciņā
- 3 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 x 425 g balto pupiņu konservu (atstāt šķidrumu rezerves veidā)
- 2 x 110 g konservu sasmalcinātu, uz uguns grauzdētu zaļo čili piparu
- 2 kukurūzas tortiljas (10–15 cm platas), saplēstas 2 cm gabaliņos.
- Koriandra lapas, skābais krējums, rīvēts baltais čedaras siers, avokado šķēles un/vai laima šķēles pasniegšanai
- Īpašs aprīkojumsMultivārāmais katls Instant Pot ar 6–8 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, baltās pupiņas, čipotles pipari adobo mērcē, tortilja, Avokado, kaļķis, oregano, koriandrs, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apkaisiet vistu no abām pusēm ar šķipsniņu sāls un dažus apgriezienus ar melno piparu dzirnaviņām. Iestatiet multivārāmo katlu uz lielu karstumu apcepšanai. Pievienojiet eļļu; kad tā sāk šņākt, pievienojiet vistu. Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārlieciet stilbus uz šķīvja.
- Pievienojiet poblano papriku un sarkano sīpolu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot un nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no pannas apakšas, līdz tie ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet koriandru, ķimenes, koriandru, oregano, ķiploku, čipotles piparus un adobo mērci, 3/4 tējkarotes sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Cepiet, maisot, līdz ķiploks ir mīksts, vēl 1 līdz 2 minūtes. Atgrieziet vistu pannā, pēc tam pievienojiet vistas buljonu, baltās pupiņas ar to šķidrumu, zaļo čili un tortiljas. Izslēdziet sautēšanas režīmu.
- Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 12 minūtēm. Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu, un pagaidiet, līdz cikls ir pabeigts (tam vajadzētu aizņemt apmēram 3 minūtes). Uzmanieties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Izmantojot knaibles, pārvietojiet vistu uz šķīvja un saplēsiet ar divām dakšām.
- Pievienojiet sasmalcināto vistu atpakaļ katlā, pēc tam nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Ieberiet čili servēšanas bļodiņās un katrai porcijai pārkaisiet ar koriandru, skābo krējumu, sieru, avokado un/vai laima daiviņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
