Čili ar baltajām pupiņām
Balsis: 9
Laiks: 1 stunda 12 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–15
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–15
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 245, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 23,5 G., šķiedra 8 G., holesterīns 38 mg nātrijs 755 mg cukurs - G.
Kalorijas 245, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 23,5 G., šķiedra 8 G., holesterīns 38 mg nātrijs 755 mg cukurs - G.
Šajā vienkāršotajā meksikāņu ēdiena čili kon karne versijā sarkanā gaļa un sarkanās pupiņas tiek aizstātas ar balto vistu un baltajām pupiņām. Citas sastāvdaļas ir sīpoli, ķiploki, daudz garšvielu, čili pipari, aromātisks koriandrs un lapu kāposti, kas padara ēdienu veselīgāku. Izmantojiet konservētas pupiņas, un jums nebūs jāpavada pusdiena gatavošanai. Pasniedziet čili ar skābo krējumu, svaigiem tomātiem un laima šķēlītēm. Šis ēdiens sasilda ar savu garšu un aromātu. Lieliski piemērots ziemai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 3/4 glāzes sagrieztu sīpolu
- 450 g vistas filejas bez kauliem un ādas, smalki sagrieztas
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 0,5 tējkarotes maltu balto piparu
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 450 g kāpostu, apgriezti kāti, rupji sakapātas lapas (apmēram 5 glāzes)
- 1,5 glāzes sasmalcinātu zaļo čili piparu (svaigu vai konservētu)
- 1 litrs viegli sālīta vistas buljona
- 2 x 425 g konservētas baltās pupiņas, noskalotas
- Puse ķekara svaiga koriandra, sasmalcināta
- Zema tauku satura skābais krējums, sagriezti tomāti un/vai laima šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiploks, sīpoli, vistas krūtiņas, ķimenes, oregano, sarkano piparu pārslas, lapu kāposti, čili pipari, buljons, baltās pupiņas, koriandrs, skābais krējums, tomāti, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un sīpolu un cep 2–3 minūtes, līdz tie nedaudz mīksti. Pievieno vistu, ķimenes, oregano, baltos piparus un sarkano piparu pārslas. Pievieno sāli un 1–2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu. Cep, maisot, līdz vista ir brūna, 3–4 minūtes.
- Pievienojiet kāpostus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie nedaudz apvīst, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet čili un vistas buljonu un, nepārtraukti maisot, uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes, līdz šķidrums nedaudz sabiezē. Pievienojiet pupiņas un vāriet vēl 10 minūtes. Pievienojiet koriandru.
- Sadaliet čili bļodiņās un pārkaisiet ar vieglu skābo krējumu, sagrieztiem tomātiem un/vai laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
