Vienkārša zupa ar sēnēm un baltajām pupiņām
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 13 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1401 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 13 G., holesterīns 0 mg nātrijs 1401 mg cukurs 8 G.
Pateicoties sēnēm un pupiņām, šī veģetārā zupa ir ļoti sātīga un barojoša. Tā ir bagāta ar olbaltumvielām un veselīgām šķiedrvielām, īpaši, ja pievienojat kāpostu. Ātrākai maltītei izmantojiet konservētas baltās pupiņas. Pasniedziet ar citrona sulas pilienu un aso mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 450 g jauktu meža sēņu, smalki sagrieztu
- 2 saldēti ceptu sīpolu kubiņi
- 1 bieza svaiga timiāna zariņa
- 4 mini saldie pipari, sagriezti kubiņos
- 1 ēdamkarote graudainu sinepju
- 4 tases dārzeņu buljona
- 1 bundža (425 g) konservētu balto pupiņu, noskalotas
- 1 glāze sasmalcinātu kāpostu
- Citrona šķēles sulas izsmidzināšanai
- Karsta mērce pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, saldie pipari, gailenes sēnes, lapu kāposti, citronu sula, pilngraudu sinepes, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā sajauciet sīpolu, sēnes, sagrieztu sīpolu un timiānu. Cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz sēnes ir mīkstas un apvītušas, 8–10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet piparus un vāriet, līdz tie ir mīksti, 4–5 minūtes.
- Pievienojiet sinepes un samaisiet. Pievienojiet buljonu un pupiņas. Samaziniet siltumu un pārklājiet. Vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes.
- Izņemiet timiāna zariņu, tad pievienojiet kāpostus, ja tādus izmantojat, un samaisiet. Pasniedziet, pārlietus ar citronu un aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
