Kalifornijas stila rīsi un pupiņas
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 12 G., holesterīns 0 mg nātrijs 542 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 82 G., šķiedra 12 G., holesterīns 0 mg nātrijs 542 mg cukurs 0 G.
Rīsi un pupiņas ir populārs, sātīgs un veselīgs veģetārs ēdiens Amerikā. Lai gan divas galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas, papildu sastāvdaļas atšķiras atkarībā no reģiona. Piemēram, Kalifornijas stila rīsi un pupiņas ir bagātināti ar dārzeņiem un sēnēm, kas bagātina ēdienu ar pārsteidzošu garšu un svarīgām olbaltumvielām. Vārīti brūnie rīsi tiek pasniegti ar pikantu balto pupiņu biezeni un grauzdētiem cukīni, papriku, dažādām sēnēm un valriekstiem. Katrai porcijai uzberiet sojas pupiņu asnus, un vienā bļodā iegūsiet daudz vitamīnu un minerālvielu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (425 g) balto pupiņu ar samazinātu sāls daudzumu, noskalotas
- 450 g sasmalcinātu jauktu sēņu
- 2 sarkanie paprikas, sagriezti strēmelītēs
- 1 vidēja lieluma cukini, pārgriezta gareniski uz pusēm un plāni sagriezta
- 1/4 glāzes valriekstu, rupji sasmalcinātu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1,5 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 5 tases saldētu brūno rīsu (vai vārītu brūno rīsu)
- 1 glāze asnu (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brūnie rīsi, baltās pupiņas, sēnes, saldie pipari, cukini, cukini, valrieksti, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
Bļodā sajauciet sēnes, papriku, cukīni, valriekstus, pusi ķiploka, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Kārtīgi samaisiet, pēc tam sadaliet maisījumu starp divām cepšanas plātīm ar malām. Cepiet cepeškrāsnī, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un vietām brūni, apmēram 25 minūtes. - Tikmēr blenderī sajauc pupiņas, atlikušo ķiploku, citronu sulu, atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un 1/3 tases ūdens; sablendē līdz gludai masai. Pievieno pētersīļus un sablendē.
- Uzkarsējiet brūnos rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Sadaliet tos bļodiņās un pārkaisiet ar sautētiem dārzeņiem, pupiņu biezeni un asniem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
