Tradicionālie Jamaikas rīsi un pupiņas
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Tradicionālie Jamaikas rīsi un pupiņas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes sarkanās nieru pupiņas (mērcēt uz nakti un nokāst)
- 1,5 tases gargraudu rīsu
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/2 tase nesaldināta kokosriekstu piena
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pusgredzenos, kā arī vēl daži dekorēšanai
- 1 skotu pipars, sagriezts šķēlītēs
- 3 svaiga timiāna zariņi
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Nieru pupiņas, gargraudu rīsi, kokosriekstu ūdens, zaļie sīpoli, timiāns, čili pipari, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet pupiņas un ķiplokus vidēja lieluma katliņā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 1 stundu līdz 1 stundu 30 minūtes.
- Kad pupiņas ir mīkstas, pievienojiet kokosriekstu pienu, zaļos sīpolus, skotu piparus un timiānu un palieliniet siltumu, lai katliņa saturs atkal uzvārītos. Pievienojiet rīsus, pievienojiet nedaudz sāls un piparu, pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet, līdz rīsi ir mīksti un uzsūkuši lielāko daļu šķidruma.
Pārlejiet rīsus un pupiņas lielā servēšanas bļodā, nogaršojiet, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls un piparu un dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
