Sviestmaizes ar cūkgaļas kotletēm BBQ mērcē
Balsis: 5
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 640, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 105 mg nātrijs 731 mg cukurs 27 G.
Kalorijas 640, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 105 mg nātrijs 731 mg cukurs 27 G.
Cūkgaļas kotletes pagaršojiet ar ķīniešu piecu garšvielu pulveri un pārklājiet tās ar saldskābo mājās gatavotu bārbekjū mērci. Kopā ar svaigām rukolām tas ir gards pildījums sātīgām sviestmaizēm. Mērcē iekļautās kotletes var pasniegt arī ar rīsiem kā pamatēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 mīkstas hiro maizītes, 18 cm garas.
- 0,5 tases piena
- 600 g maltas cūkgaļas
- 1/4 glāzes svaigas pētersīļu lapas, sasmalcinātas
- 3 tējkarotes Dižonas sinepju
- 0,5 tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1/2 glāzes bārbekjū mērces, piemēram, Uncle Ben's
- 1/3 glāzes ķiršu ievārījuma
- 1-2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu halapeno piparu
- 1-2 ēdamkarotes halapeno sālījuma
- 2 tases smalkas rukolas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, kotletes, Dižonas sinepes, piecu garšvielu garšviela, čili pipari, rukola, bārbekjū mērce, ķiršu ievārījums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns režģi augšējā plauktā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar foliju.
- Nogrieziet apmēram 2 cm (0,8 collas) no maizīšu galiem. Apstrādājiet galus virtuves kombainā, lai izveidotu mīkstas rīvmaizes. Lielā bļodā apmēram 5 minūtes iemērciet 3/4 tases rīvmaizes pienā (liekās drupačas saglabājiet citai lietošanai). Viegli samaisiet cūkgaļu ar izmērcētajām drupačām, pētersīļiem, 2 tējkarotēm sinepju, ķīniešu garšvielām, 1 ēdamkaroti sāls un dažas reizes apgriezot melno piparu dzirnaviņas. Izveidojiet 16 kotletes, katra apmēram 4 cm (1,5 collas) diametrā.
- Novietojiet kotletes uz sagatavotās cepšanas paplātes, atstājot tās vismaz 2,5 cm (1 collas) attālumā vienu no otras. Cepiet, līdz tās ir gatavas, apmēram 20 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni uz grilu un cepiet, līdz kotletes ir zeltaini brūnas, 3 līdz 5 minūtes.
- Lielā pannā sajauciet bārbekjū mērci, ķiršu ievārījumu, halapenjo piparus, halapenjo sālījumu, atlikušo 1 tējkaroti sinepju un 1/2 tases ūdens un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet mērcei vārītās kotletes un samaisiet, lai tās pārklātos ar sāli.
- Pārgrieziet maizītes uz pusēm sānos. Uz katras uzlieciet dažas kotletes, pārlejiet tām mērci un dekorējiet ar rukolu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
