Veģetārās gaļas bumbiņu sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1113, kopējais tauku daudzums 86 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 7 G., holesterīns 124 mg nātrijs 1790. gadā mg cukurs 8 G.
Kalorijas 1113, kopējais tauku daudzums 86 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 7 G., holesterīns 124 mg nātrijs 1790. gadā mg cukurs 8 G.
Gardas bezgaļas kotletes pikantā tomātu mērcē tiek pasniegtas uz maizītēm ar kūstoša mocarellas šķēli un svaigām bazilika lapām, radot gardu veģetāru itāļu sviestmaizi, kas patiks visai ģimenei. Kotletes ir gatavotas no riekstiem (mandelēm vai valriekstiem). Nesasmalciniet tās pārāk smalki, citādi bumbiņas būs pārāk blīvas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze grauzdētu mandeļu vai valriekstu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 glāze panko vai matzo rīvmaizes
- 1 glāze rīvēta Parmezāna siera + papildus pasniegšanai
- 2 ēd.k. kaltētu pētersīļu
- 2 lielas olas
- 3,5 tases (800 g) tomātu marinādes mērce
- Bez smaržas augu eļļa cepšanai
- 340 g svaigas mocarellas, sagrieztas 0,5 cm biezās šķēlītēs.
- 1 ķekars svaigu bazilika lapu
- 6 mini maizītes (slaideri), apgrauzdētas
- Smalki sagrieztas svaigas pētersīļi vai baziliks pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: valrieksti, mocarellas siers, matzo, tomātu mērce, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet riekstus un ķiplokus un saberziet rupjās drupačās. Pievienojiet rīvmaize, Parmezānu, pētersīļus, sāli un nedaudz maltu piparu un sakuļ, līdz masa vienmērīgi sadalās. Pievieno olas un sakuļ, līdz maisījums veido bumbu. Veido stingras bumbiņas, pa 1,5 ēdamkarotēm mīklas vienlaikus. Novieto bumbiņas uz šķīvja vai cepampapīra loksnes.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē tomātu mērci.
- Uzkarsē 6 mm eļļas pannā uz vidēji lielas uguns un apcep bumbiņas partijās, ik pa laikam apgriežot, līdz tās ir zeltaini brūnas no visām pusēm, 7–10 minūtes. Varat arī tās fritēt. Pievienojiet bumbiņas tomātu mērcei.
- Katras maizītes apakšējā pusē novietojiet 1 mocarellas šķēli, 2 bumbiņas un 1 bazilika lapu. Pārlieciet maizītes virspuses un pasniedziet ar atlikušo marinādes mērci un sasmalcinātiem pētersīļiem vai baziliku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
