Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šī biezā Marinara mērce no Inas, ar svaigu ķiploku un sarkanvīna šļakatu, ir paredzēta tām naktīm, kad jums ir nepieciešamas visātrākās no visām ātrajām vakariņām. makaroni (skatīt recepti).

Sastāvdaļas:

• 1 bundža (800 ml) sasmalcinātu tomātu mīkstuma vai plūmju tomātu biezeņa
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 galviņa)
• 1,5 tējk. sasmalcināta ķiploka
• 1/2 glāzes sarkanvīna (piemēram, Chianti)
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 1,5 tējkarotes rupjās sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tomātu mērce, marinādes mērce, plūmju tomāti, sarkanvīns, sīpoli, ķiploks, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā (30 cm diametrā). Pievieno sīpolu un apcep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs, 5–10 minūtes.
  
  Pievienojiet ķiploku un vāriet vēl vienu minūti. Ielejiet vīnu un vāriet uz lielas uguns, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet tomātus, pētersīļus, sāli un piparus. Pārklājiet un vāriet uz ļoti mazas uguns 15 minūtes.

Balsis: 9