Ātrā pica ar BBQ vistu

Balsis: 1

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Ar veikalā nopērkamo mīklu un grilētu vistu jūsu pica būs gatava acumirklī. Tā ir sātīga, mitra un bagātīgas garšas, ar klasiskās bārbekjū mērces saldajām un pikantajām notīm. Izrullēto mīklu cep līdz pusei gatavības, pēc tam garozu pārklāj ar sasmalcinātu vistu bārbekjū mērcē un trīs veidu sieriem: čedaras, parmezāna un mocarellas. Pēc cepšanas sieri pārvēršas gardā, lipīgā virskārtā, kurai ir grūti pretoties. Lieliska alternatīva tradicionālajai itāļu picai, kad kārojat vasaras bārbekjū garšas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas
1 Vidalia sīpols, sasmalcināts
1 sasmalcināts halapeno pipars
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 tējkarote ungāru vai asās paprikas
1 tējkarote kaltēta timiāna
1 tējkarote kaltēta oregano
1 ēd.k. kečups
1/4 glāzes sinepju
2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
2/3 glāzes brūnā cukura
1 ēdamkarote baltā etiķa
1 grilēta vista, noņemiet ādu, sagrieziet gaļu gabaliņos
1 iepakojums (400 g) gatavas picas mīklas
0,5 tases rīvēta Čedaras siera
1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
220 g bifeļu piena mocarellas, saplēstas 2–5 cm lielos gabaliņos.

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, rauga mīkla, Čedaras siers, Parmezāna siers, mocarellas siers, Vidalia sīpols, halapenjo pipari, kečups, timiāns, oregano, paprika, bārbekjū mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolu un halapenjo. Pievieno sāli, piparus un, maisot, vāri, līdz sīpols ir caurspīdīgs un mīksts, apmēram 10 minūtes. Pievieno ķiploku, papriku, timiānu un oregano, labi samaisa un vāra, līdz parādās aromāts. Pievieno kečupu, sinepes, Vorčesteršīras mērci, brūno cukuru un etiķi. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un vāri uz lēnas uguns, ātri maisot, lai pārklātu sastāvdaļas. Samazini uguni un pievieno sasmalcināto vistu. Maisi, lai vistu pārklātu ar sastāvdaļām, tad noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist.

Tikmēr izrullējiet mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un izklājiet to uz cepšanas paplātes ar nepiedegošu pārklājumu. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet 7 minūtes.
Izņemiet picas pamatni no cepeškrāsns un, atstājot 2,5 cm platu malu, vienmērīgi izklājiet vistas gaļu un bārbekjū mērci pa virsu. Apkaisiet ar rīvētu čedaras sieru, parmezānu un mocarellu šādā secībā. Ievietojiet picu cepeškrāsnī un cepiet, līdz mocarella burbuļo un pamatnes malas ir zeltaini brūnas, apmēram 6–11 minūtes. Izņemiet picu no cepeškrāsns un novietojiet to uz griešanas dēļa. Ļaujiet tai dažas minūtes atdzist, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Vakariņas / Ātrā ēdināšana / Picas / Maiznīca / Sāļās pīrāgas / Uzkodas / Alus uzkodas / Itāļu virtuve / Sanija Andersone

Receptes kolekcijas