Ātrā vistas šavarma
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Lai pagatavotu gardu šavarmu, nav nepieciešams iesms, grils vai tonna garšvielu vai marināžu, lai piešķirtu vistai Tuvo Austrumu garšu. Ķirbju pīrāga garšviela lieliski darbojas kā marināde. Apvienojumā ar karija pulveri un citronu sulu tā piešķir vistai perfektu, sabalansētu saldskābo aromātu un garšu. Neapstrādātas vistas stilbiņi tiek plāni sagriezti, sajaukti ar garšvielām un apcepti pannā, līdz tie ir kraukšķīgi. Vista tiek ietīta pitas maizē kopā ar svaigiem dārzeņiem un marinētu gurķi pikantākai garšai un pārlej ar majonēzes-humusa mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3/4 tējkarotes ķirbju pīrāga garšviela
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sarīvētas
- 0,6 kg vistas stilbiņu bez ādas un kauliem (noņemiet liekos taukus), sagrieztu pretēji šķiedru 0,3 cm biezās šķēlēs.
- Pus citrona sula
- 1 tējkarote karija pulvera
- 3 pitas ar kabatiņām, katru sadaliet 2 apaļās plācenītēs
- 0,5 glāzes majonēzes
- 0,5 ēdamkarotes gatavā humusa
- 2 veseli marinēti gurķi, katru sagrieziet gareniski 6 strēmelēs
- 1 plūmju tomāts, sagriezts kubiņos
- 1,5 tases sasmalcinātu romiešu salātu vai aisberga salātu
- Karstā mērce (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju pīrāga garšviela, ķiploks, vistas stilbi, citrons, karijs, pita, majonēze, humuss, marinēts gurķis, plūmju tomāti, romiešu salāti, asa mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sajauc vistu ar citronu sulu, karija pulveris, ķirbju pīrāga garšvielas, 1 ēdamkarote olīveļļas, 1 sarīvēta ķiploka daiviņa, 1 un 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Sildiet pitas maizi tikai no vienas puses, apmēram 10–15 sekundes. Ietiniet salocītos pitas apļus alumīnija folijā, lai tie būtu silti. Noslaukiet pannu.
- Pievienojiet pannai atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un palieliniet uguni līdz vidēji spēcīgai. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistu un vienmērīgi izklājiet to. Palieliniet uguni līdz augstai. Neaizkustiniet vistu, lai tā apakšā apbrūnētu. Cepiet apmēram 4 minūtes. Pēc tam ātri samaisiet un cepiet vēl 2 minūtes, lai vista apbrūnētu. Pārlieciet bļodā. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi, humusu un atlikušo sarīvēto ķiploka daiviņu.
Salieciet šavarmu:
Sagatavojiet 6 alumīnija folijas vai cepamā papīra loksnes. Uz katras pitas uzsmērējiet apmēram 2 ēdamkarotes humusa-majonēzes mērces, pēc tam pārkaisiet ar apmēram 1/2 tases vistas gaļas, marinētiem gurķiem, sagrieztiem tomātiem, salātiem un aso mērci, ja izmantojat. Cieši ietin pildījumu pitā. Ietin folijā, lai šavarma nesadalītos. Atkārtojiet ar pārējām sastāvdaļām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
