Cepta vista skābā persiku mērcē
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 3 G., holesterīns 91 mg nātrijs 733 mg cukurs 21 G.
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 3 G., holesterīns 91 mg nātrijs 733 mg cukurs 21 G.
Šo ēdienu var pagatavot, izmantojot gan svaigus, gan saldētus persikus, un tas ir iecienīts ēdiens visu gadu. Persiku šķēles sautē skābā Āzijas mērcē, kas pagatavota no sojas mērces, brūnā cukura, apelsīnu sulas un ingvera, saglabājot pikanto garšu un piešķirot tai augļu saldumu. Pēc tam mērcei pievieno viegli apceptu vistu un to pilnībā izcep. Pasniedz vistu ar persiku mērci un pārkaisa ar grauzdētām mandelēm. Tas ir restorāna līmeņa ēdiens, ko var pagatavot mājās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem, apmēram 0,6 kg.
- 1 ēd.k. l rapšu eļļas
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1/4 glāzes apelsīnu sulas
- 1 tējkarote rīvēta ingvera
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 4 lieli, stingri, nogatavojušies persiki, sagriezti 1,25 cm biezās šķēlītēs, vai 2 iepakojumi (katrs pa 300 g) saldētu persiku (apmēram 4,5 glāzes)
- 2 ēdamkarotes mandeļu skaidiņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, rīsu etiķis, sojas mērce, Apelsīnu sula, ingvera sakne, mandeļu, persiki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Apkaisi vistu ar sāli un pipariem no abām pusēm, pievieno to pannai un cep apmēram 2 minūtes no katras puses. Tikmēr nelielā bļodā sajauc brūno cukuru, sojas mērci, rīsu etiķi un apelsīnu sulu un noliec malā. Kad vista ir apbrūnējusi, pārliek to uz šķīvja un noliec malā.
- Pievienojiet pannai ingveru un ķiploku un, maisot, vāriet 30 sekundes. Pēc tam pievienojiet vistas buljonu, sojas mērces maisījumu un persikus. Palieliniet uguni līdz lielai un vāriet bez vāka apmēram 6 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce sabiezē un persiki mīkstina. Pievienojiet vistu atpakaļ pannai kopā ar mērci, samaziniet uguni līdz vidēji zemai, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz vista ir gatava.
- Tikmēr sausā pannā uz vidēji lielas uguns, bieži maisot, apgrauzdējiet mandeles, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un smaržīgas, apmēram 2 minūtes.
- Pasniedziet vistu, pārlietu ar mērci un pārkaisītu ar grauzdētām mandelēm un rupji sakapātiem pētersīļiem. aisberga salāti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
