Pimento čīzburgers
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1205, kopējais tauku daudzums 86 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 7 G., holesterīns 215 mg nātrijs 1324 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 1205, kopējais tauku daudzums 86 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 53 G., šķiedra 7 G., holesterīns 215 mg nātrijs 1324 mg cukurs 11 G.
Šajā receptē iecienītais dubultās kotletes burgers ir ieguvis dienvidu pieskaņu. Divas plānas, grilētas kotletes, kas garšotas ar Vorčesteršīras mērci, tiek pārkaisītas ar kūstošu Čedaras sieru un novietotas uz grauzdētas kartupeļu maizītes, kas pārkaisīta ar plāniem saldo sīpolu riņķiem un krēmīgu pimento mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēji salds sīpols, plāni sagriezts
- 700 g maltas liellopa gaļas
- 2 ēdamkarotes + 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 110 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 1 burciņa (110 g) marinētu pimento piparu, notecinātu un sasmalcinātu
- 1/4 glāzes majonēzes
- Dāsna šķipsniņa kajēnas piparu
- Augu eļļa grila režģu ieziešanai
- 8 šķēles čedaras siera
- 4 kartupeļu hamburgeru maizītes, pārgrieztas uz pusēm
- Lapas no pusgalvas aisberga kāposta
- Marinēti gurķi, pasniegšanai
- Frī kartupeļi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, krējuma siers, hamburgeru maizītes, aisberga salāti, marinēts gurķis, pimento pipari, Frī kartupeļi, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Ievieto sīpolus vidēja lieluma bļodā un pārlej ar ledusaukstu ūdeni. Ļauj sīpoliem nostāvēties 10 minūtes, kamēr pagatavo kotletes un pimento mērci.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet malto liellopu gaļu ar 2 ēdamkarotēm Vorčesteršīras mērces, 1 tējkaroti sāls un nedaudz šķipsniņu melno piparu. No gaļas maisījuma izveidojiet astoņas kotletes, katra sverot aptuveni 90 gramus (3 unces). Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir sadalīt maisījumu 8 porcijās. Pēc tam vienu porciju novietojiet uz plastmasas trauka vāka. Uzlieciet otrā trauka vāka augšdaļu uz gaļas, vienmērīgi un stingri piespiediet un vērojiet, kā veidojat perfektu kotleti. Atkārtojiet ar atlikušo gaļas maisījumu. Ar īkšķi izveidojiet nelielu iedobumu katras kotletes centrā, lai tā cepšanas laikā neuzpūstos. Nolieciet malā.
- Vidēja lieluma bļodā ielieciet krēmsieru, pimento sieru, majonēzi, kajēnas piparus, 1/4 tējkarotes sāls un atlikušo 1 tējkaroti Vorčesteršīras mērces un kuļiet līdz gludai masai. Nokāsiet sīpolus un nosusiniet tos.
- Viegli apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu. Griliet kotletes ar dobo pusi uz augšu, līdz apakšā parādās grila svītras, apmēram 3 minūtes. Apgrieziet un grilējiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna un nedaudz stingra, vēl 2 minūtes, lai iegūtu vidēji jēlu garšu. Katrai kotletei uzlieciet siera šķēli, pārklājiet restes un cepiet, līdz siers izkūst, apmēram 1 minūti. Pārlieciet uz šķīvja un ļaujiet dažas minūtes atpūsties. Grauzdējiet maizītes ar griezuma pusi uz leju 1 līdz 2 minūtes.
- Uz katras apakšējās maizītes novietojiet divus burgerus. Burgeru virspusē pārkaisiet ar salātu lapām un sīpoliem, un uz augšējo maizīšu griezuma pusēm uzsmērējiet pimento mērci. Burgeru virspusē uzlieciet augšējās maizīšu pusītes un, ja vēlaties, nostipriniet ar zobu bakstāmo. Pasniedziet ar marinētiem gurķiem un frī kartupeļiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
