Cepti pimento makaroni ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1079, kopējais tauku daudzums 84 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 3 G., holesterīns 94 mg nātrijs 940 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 1079, kopējais tauku daudzums 84 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 3 G., holesterīns 94 mg nātrijs 940 mg cukurs 12 G.
Pārveidojiet savus iecienītākos makaronus ar sieru par kraukšķīgu ballīšu uzkodu. Pagatavošanai makaroni ar sieru tiek viegli sasaldēti, sagriezti kvadrātos un fritēti, līdz tie ir zeltaini brūni no ārpuses un pildīti ar lipīgu, siera pildījumu iekšpusē. Jamaikas pipari piešķir krēmīgajai garšai skābenu garšu. Pasniedziet kraukšķīgus makaronus ar sieru ar mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases piena
- 350 g makaronu ragu
- 200 g rīvēta Čedaras siera (apmēram 2 glāzes)
- 100 g rīvēta pusattaukota mocarellas siera (apmēram 1 glāze)
- 110 g krēmsiera
- 2 x 110 g konservētu sasmalcinātu pimento papriku, notecinātas
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes asas mērces + papildus pasniegšanai
- Liela šķipsniņa kajēnas piparu
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čaumalu makaroni, piens, krējuma siers, Čedaras siers, mocarellas siers, skābais krējums, pimento pipari, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet 23x33 cm cepšanas trauku ar cepampapīru, atstājot 5 cm pāri abās pusēs. Ievietojiet pienu un makaronus vidēja izmēra katliņā. Uz vidējas uguns uzkarsējiet pienu līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot, lai makaroni nepieliptu. Turpiniet vārīt, bieži maisot, līdz makaroni ir mīksti un piens ir sabiezējis līdz bieza krējuma konsistencei, 4 līdz 5 minūtes.
- Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet čedaras sieru, mocarellu, krēmsieru, pimento papriku, skābo krējumu, aso mērci, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Maisiet, līdz masa ir gluda, bieza un krēmīga. Ielejiet sagatavotajā cepamtraukā un sasaldējiet, līdz pasta ir stingra, apmēram 30 minūtes.
- Izņemiet makaronus ar sieru no pannas, pavelkot aiz cepamā papīra maliņām. Sagrieziet 5 cm lielos kvadrātos, pārlieciet uz cepšanas paplātes un sasaldējiet, līdz tie pilnībā sacietē, apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr lielā katliņā ar biezu dibenu pievienojiet 5 cm augu eļļas un uzkarsējiet to līdz 190 °C, izmantojot fritēšanas termometru. Apcepiet makaronu un siera kvadrātiņus, dažus vienlaikus, līdz zeltaini brūni, apmēram 2–3 minūtes katru porciju. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Pasniedziet karstu, pārlejot ar aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
