Burgers ar kukurūzu, papriku un tomātiem

Balsis: 2

Kā pagatavot - kukurūzas, piparu un tomātu burgers

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1

Jebkura vasaras burgera galvenā iezīme ir grilētas kotletes kārdinošais aromāts un garša. Šie meksikāņu iedvesmotie burgeri ir lieliski piemēroti grila ballītei pagalmā. Liellopa gaļas kotletes tiek pasniegtas uz kraukšķīgām grauzdētām maizītēm ar kukurūzas un paprikas salsu, sarkanajiem sīpoliem, tomātiem, svaigu koriandru un majonēzi, kas sajaukta ar čipotles čili pipariem, kas pastiprina burgera dūmakaino garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

170 g maltas liellopa gaļas
1 bundža konservētas kukurūzas
1 saldais pipars
1 tomāts
1 mazs sarkans sīpols
Sauja sasmalcināta koriandra

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, kukurūza, saldie pipari, salsas mērce, čipotles pipari, majonēze

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sajauciet kukurūzas graudus un sasmalcinātus papriku ar citronu sulu, olīveļļu un sāli.
Viegli samaisiet 170 g maltās liellopu gaļas ar dāsnu šķipsniņu rupjās sāls. Izveidojiet no maltās liellopu gaļas bumbiņu, tad izveidojiet 2 cm biezu kotleti; centrā izveidojiet iedobumu. Uzkarsējiet grilu līdz lielai temperatūrai; apsmērējiet restes un kotleti ar rapšu eļļu. Apkaisiet kotleti ar sāli un ķimenēm un grilējiet apmēram 4 minūtes no katras puses.

Čipotles majonēze

Sajauc 1/4 glāzes majonēzes ar 1 ēdamkaroti sasmalcinātu čipotles papriku adobo mērcē un pievieno nedaudz citrona sulas. Pasniedz kotletes uz grauzdētas maizītes, kas apsmērēta ar čipotles majonēzi, pārkaisīta ar kukurūzas salsu, sarkanajiem sīpoliem, tomātiem un koriandru.

Kategorijas: