Provansas tunča burgers
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 38 mg nātrijs 709 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 329, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 29 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 3 G., holesterīns 38 mg nātrijs 709 mg cukurs 6 G.
Pagatavojiet sulīgu tunča burgeru, kas atgādinās Francijas lauku garšas. Olīvas, svaigi gurķi, baziliks un kaltēti tomāti — visas sastāvdaļas lieliski papildina tunča kotleti. Pasniedziet uz pilngraudu maizītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes melnās olīvas, rupji sagrieztas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu saldo papriku (konservētas ūdenī)
- 1 vidēja lieluma gurķis, nemizots, sagriezts kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta pastā
- Ceturtdaļa neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 4 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- 5 pilngraudu hamburgeru maizītes
- 1 ēdamkarote vieglas majonēzes
- 1 ēdamkarote graudainu sinepju
- 2 lielu olu baltumi
- 3 x 140 g konservētu dabīgo tunča gabaliņu bundžas, notecinātas
- 4 tējkarotes olīveļļas
- 4 tējkarotes saulē kaltētu tomātu tapenādes
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu bulciņa, saldie pipari, gurķi, olīvas, tuncis, tapenāde (olīvu pasta), saulē kaltēti tomāti, vīna etiķis, Dižonas sinepes, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet olīvas, grauzdētos piparus, gurķus, ķiplokus, sīpolus un etiķi vidēja lieluma bļodā, viegli pievienojiet sāli un samaisiet. Nolieciet malā un uzglabājiet istabas temperatūrā.
- Ievietojiet vienu bulciņu virtuves kombainā un sasmalciniet, līdz tā ir rupji samalta. Lielā bļodā ieberiet majonēzi, sinepes un olu baltumus un sakuļiet ar dakšiņu. Pievienojiet tunci un 1/2 tases rīvmaizes (pārējo atstājiet citai lietošanai), pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisiet, vienmērīgi sadalot sastāvdaļas un uzmanīgi, lai tunci pārāk nesadrupinātu.
- No maisījuma izveidojiet 4 kotletes, katru apmēram 1 cm biezu un 10 cm diametrā. Novietojiet uz šķīvja, kas izklāts ar vaskotu papīru vai pārtikas plēvi, un ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Ievieto kotletes pannā un cep apmēram 3 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Uz katras apakšējās maizītes pusītes uzsmērē 1 tējkaroti kaltētu tomātu tapenādes un virsū uzliek tunča kotleti. Virsū uzliek 2-3 bazilika lapas un apmēram 1/3 tases olīvu un gurķu salātu un virsū uzliek augšējās maizītes pusītes. Pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
