Tapenāde (olīvu pasta)

• Baltās pupiņas
• Tapenāde
• Svaigi tomāti

Brusketa ir lieliska uzkoda mājas ballītēm. Apetīti rosinošas, kraukšķīgas maizes šķēles ar dažādām sulīgām piedevām vienmēr piesaista pūļus. Bobijs Flejs piedāvā trīs brusketas variācijas ar vienkāršām, bet gardām piedevām: lasīt vairāk

Šie satriecošie Vidusjūras stila krostīni būs jūsu nākamās ballītes hīts. Pašgatavotā tapenāde ir pagatavota no zaļo un melno olīvu un saldo papriku maisījuma. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas un uzklājiet uz... lasīt vairāk

Ja vēlaties pasniegt itāļu picu kā izsmalcinātu uzkodu, izvēlieties picu. Šīs miniatūras picas ir ideāli piemērotas pāris kumosiem. Izmēģiniet olīvu tapenādes, artišoku un Parmezāna siera kombināciju. Picas ir viegli pagatavot, un tās ir lielisks veids, kā ātri... lasīt vairāk

• Tapenāde
• Gaļas bumbiņas

Šīs receptes zvaigzne ir tapenāde — franču olīvu piedeva, ko pievieno kotlešu pildījumam un pasniedz kā mērci. Kotletes sautē vieglā tomātu mērcē un sanāk neticami maigas, stingras un ar viegli pikantu garšu. lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgu tunča burgeru, kas atgādinās Francijas lauku garšas. Olīvas, svaigi gurķi, baziliks un kaltēti tomāti — visas sastāvdaļas lieliski papildina tunča kotleti. Pasniedziet uz pilngraudu maizītēm. lasīt vairāk

Marinētas peperončīni paprikas tiek pildītas ar siera gabaliņiem un olīvu tapenādi, pēc tam ietītas plānās itāļu kapikola (coppa) desas šķēlēs, lai iegūtu ātru un gardu itāļu stila uzkodu, kas labi sader ar: lasīt vairāk

• Paltuss
• Tapenāde

Paltusa filejas cep uz smaržīgas timiāna, pētersīļu un lauru lapu gultas sausā vermutā, kas piešķir zivij plašu garšu gammu. Pēc tam aromātiskās sulas no pannas uz plīts virsmas reducē, radot brīnišķīgu vieglu mērci paltusam. lasīt vairāk

Mufaleta ir milzīga sviestmaize, kas populāra ASV, ko izgudroja sicīlieši un kas pildīta ar itāļu delikatesēm. Mufaleta ir pagatavota no apaļa itāļu maizes klaipa. To horizontāli pārgriež uz pusēm un pilda ar vairākiem... lasīt vairāk

Šīs bagātīgi pildītās itāļu stila sviestmaizes ir ideāli piemērotas svētku galdam. Tās ir tik iespaidīgas, piepildītas ar izsmalcinātām kraukšķīgas bagetes, ceptu un svaigu tomātu, maigas mocarellas, pikantas prosciutto un aromātisku garšu... lasīt vairāk

Garda un skaista uzkoda – cepti ķiršu tomāti ar fetas sieru Vidusjūras stilā. Tomāti, aplieti ar olīveļļu un sarkanajiem pipariem, pildīti ar siera kubiņiem un grilēti cepeškrāsnī. Tie ir lielisks papildinājums uz šķīvja... lasīt vairāk

Franču tapenāde ir pikanta olīvu pasta, kas piešķir liellopa steikam bagātīgu garšu klāstu. Šajā receptē tapenāde tiek izmantota gan sānu steika marinēšanai, gan pasniegšanai. Steiks no sāniem ir lēts vēdera griezums. lasīt vairāk

Pirmais ēdiens, kas ir biezāks un sātīgāks nekā zupa, ir "Stupu", bet vieglāks nekā sautējums vai ragū. Tā pagatavošana neaizņem vairāk par pusstundu un prasa tikai viena katla samērcēšanu, kas arī ir iedvesmojoši. Stupu bagātīgā garša piešķir dažādību — lasīt vairāk

• Siera otiņa ar sezama sēklām
• Kārtainās mīklas ausis ar pesto
• Kabatas ar tapenādi

Kārtainā mīkla ir lieliska pamatne dažādām kraukšķīgām uzkodām. Šajā receptē ieteikts pagatavot trīs veidu pikantas uzkodas: siera standziņas ar sezama sēklām, palmjēras (jeb vārpas) ar pesto mērci un kabatiņas, kas pildītas ar tapenādi — olīvu pastu. Šīm uzkodām: lasīt vairāk

8 stundu laikā lēnajā plītī liellopa gaļa pārvēršas par vismīkstāko un sulīgāko gaļu. Apvienojumā ar dārzeņiem jūs iegūstat ēdienu, kas pazudīs bez pēdām. Pirms sautēšanas gaļa ir jāapbrūnina. Ja bļoda... lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Olīvu tapenāde

Šīs mazās sviestmaizes jeb panini, kā tās sauc Itālijā, noteikti atstās iespaidu uz ikvienu, kas tās nogaršos. Mutē kūstošā olīvu tapenāde padara tās vēl neatvairāmākas. Tāpēc neliedziet sev... lasīt vairāk

Šis itāļu panini ar meloni un prosciutto ir tieši tas, ko meklējāt, ja novērtējat svaigus, sulīgus dārzeņus, sātīgumu un interesantu, daudzpusīgu garšu savās sviestmaizēs. Šī siltā, presētā sviestmaize apvieno kantalupes saldumu ar rukolas skābumu. lasīt vairāk

• Tunča kotletes
• Tapenādes aioli

Pagatavojiet neticami gardus Vidusjūras stila burgerus ar tunča kotleti un tapenādes aioļu mērci. Lai kotletes saglabātu savu formu, tunča fileju vislabāk ir sagriezt gabalos, nevis samalt. Piešķiriet kotletēm īpašu pikantu garšu,... lasīt vairāk

• Sendvičs
• Tapenādes pasta

Mufuleta ir sviestmaize, kas gatavota no apaļas mufuletas maizes, kuras diametrs ir 22–25 cm un kas pildīta ar olīvu salātiem, salami, martellas desu, kapikolas šķiņķi un provolones sieru. Lai gan visas sastāvdaļas ir lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Olīvu pasta tiek pasniegta ar krekeriem kā uzkoda, lai rosinātu apetīti. lasīt vairāk

• Dārzeņiem:
• Uzkodām:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.