Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Pankūkas ar saldajiem pipariem un rikotas sieru - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 1 maza zaļa paprika, sasmalcināta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
• 225 g rikotas siera
• 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
• Izkausēts sviests pankūku ieziešanai
• 6 pankūkas
• 1 glāze tomātu mērces

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pankūkas, tomātu mērce, saldie pipari, rikotas siers, Parmezāna siers, ķiploks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu pannā uz vidēji mazas uguns. Pievieno papriku un, maisot, apcep, līdz tā ir mīksta.
  
  Pievienojiet ķiploku un, maisot, vāriet 1 minūti. Bļodā sajauciet ceptos piparus, rikotu un 2 ēdamkarotes Parmezāna siera. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet pildījumam atdzist.
2. darbība
• Uz katras pankūkas uzlieciet apmēram 2 ēdamkarotes pildījuma un sarullējiet to trubiņā.
  
  Novietojiet pankūkas ar šuvi uz leju uz ieziestas, seklas cepšanas paplātes, kas ir pietiekami liela, lai tās ietilptu vienā kārtā. Viegli apsmērējiet tās ar sviestu un pārkaisiet ar atlikušo Parmezāna sieru.
  
  Cep pankūkas cepeškrāsns vidū, kas iepriekš uzkarsēta līdz 205°C, 20 minūtes un pasniedz ar mērci.

Balsis: 3