Laiks: 18 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām pankūkām ar krējuma sieru un brūkleņu ievārījumu.

Sastāvdaļas:

Pildījums

• 2 tases brūkleņu ievārījuma
• 4 ēdamkarotes biezpiens, mīkstināts
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas piparmētras

Pankūku mīkla

• 0,5 glāzes miltu
• 0,5 tējkarotes sāls
• 2 tējkarotes cukura
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 0,5 tases piena
• 1 ēdamkarote gī sviesta
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu piparmētru lapu
• Gatavošanas aerosols

Svaigs putukrējums

• 1 glāze bieza putukrējuma
• 1/4 glāzes granulētā cukura
• 1 tējkarote citrona ekstrakta
• 0,5 tējkarotes citrona miziņas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

biezpiens, piparmētra, milti, cukurs, vaniļas ekstrakts, piens, sviests, olas, krējums, citronu esence, citrona miziņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet mīklu:
  
  Pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas blenderī un sablendējiet līdz gludai masai.
2. darbība
• Pagatavojiet pildījumu:
  
  Mazā bļodā rūpīgi samaisiet ievārījumu un krējuma sieru.
3. darbība
• Putukrējums:
  
  Ar rokas mikseri sakuļ sastāvdaļas, līdz masa kļūst gaisīga. Pirms pasniegšanas atdzesē.
4. darbība
• Apsmidziniet nepiedegošu pannu ar cepamo aerosolu un uzlieciet to uz vidēji lielas uguns. Ielejiet pannā nelielu daudzumu mīklas un maisiet, līdz tā pilnībā pārklāj dibenu. Cepiet 1 minūti, un, tiklīdz uz pankūkas veidojas mazi burbuļi, apgrieziet to ar gumijas lāpstiņu. Izņemiet no pannas uz šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
5. darbība
• Ievietojiet apmēram 3 ēdamkarotes pildījuma krepes centrā un cieši sarullējiet to. Atkārtojiet ar atlikušajām krepēm. Pasniedziet krepes uz liela šķīvja vai atsevišķos šķīvjos, dekorējot ar putukrējumu.

Balsis: 4